¿Qué es la ratafía y dónde se elabora?
En el mundo entero hay variantes locales de la tradicional ratafía, un licor dulce de frutos y especias elaborado a partir del aguardiente obtenido de la destilación de vinos bases […]
Ucrania se incorpora a la OIV: “El vino es un producto de paz para el mundo”
El director General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Pau Roca, recibió con los brazos abiertos a que Ucrania se convierta en el 49 país […]
José Enrique Herbert Pucheta: “La era digital del vino nació en México”
En el marco del 43º Congreso Mundial de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) -que se lleva a cabo hasta el 4 de noviembre en Ensenada, […]
5 secretos para disfrutar el vino tinto
En el mundo entero el reinado casi absoluto es del vino tinto, por eso nos merecemos disfrutarlo al máximo. ¿Qué variedad elegir? Más allá de la inmensa oferta de marcas de […]
Hans Backhoff: “Para mi el futuro del vino está en la viticultura de alta precisión, en la digitalización y en la automatización”
En el marco del 34º Congreso Mundial de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) -que se lleva a cabo hasta el 4 de noviembre en Ensenada, […]
Pau Roca: “Deberemos conseguir la universalización del consumo”
El director General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) presentó las primeras estimaciones y perspectivas de la producción mundial de vino 2022 en el marco […]
Luigi Moio, Presidente de la OIV: “es necesario comunicar y educar al consumidor”
Conversamos con Luigi Moio, Presidente General de la Organización Internacional del Vino y la Viña (OIV) sobre los nuevos retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola. El actual […]
Maridajes étnicos para comer rico y brindar con vino
Durante el mes de abril, con la excusa de las Pascuas, distintos restaurantes argentinos prepararon sus menús para salir a comer cosas ricas acompañadas siempre de buenos vinos PIZZA & […]
Vendimia 2022 en Argentina: menos uva pero con una calidad excepcional
Tras dos años asediados con la COVID, este 2022 se presenta más tranquilo con los protocolos en bodega, con una calidad inigualable en la materia prima pero con una merma […]
5 tips para seleccionar vinos y armar una bodega en casa
Quienes disfrutan de descorchar una botella de vino y acompañar cada comida con una copa distinta para que aromas y sabores se amalgamen de la mejor forma en sus paladares, […]