Curso presencial de vinos

¡Llega el primer curso presencial del año! Durante 4 encuentros de 90 minutos (con inicio el lunes 5/4) profundizaremos en qué nos pasa a nivel sensorial cuando degustamos vinos, conoceremos cada tipo de vino de la ola menos intervencionista y todos los estilos de vinos dulces, además del mundo de los espumantes y todos los consejos para que el momento del servicio del vino nos garantice un momento de disfrute total. ¡En el curso probaremos un total de 20 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa.

Modalidad de trabajo

El curso de frecuencia semanal, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 90 minutos. 

Material

El alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail apuntes que complementarán las explicaciones brindadas en la clase junto con todas las fichas técnicas de los vinos degustados.

Clase 1: 5 abril (19 a 20.30)

• Qué pasa cuando degustamos
• Estímulos sensoriales
• Sensación & percepción
• Cómo funciona el olfato
• Familias aromáticas

Clase 2: 12 abril (19 a 20.30)

• Vinos orgánicos
• Vinos biodinámicos
• Vinos naturales
• Vinos veganos
• Vinos sustentables
• Vinos dulces
• Vinos kosher

Clase 3: 19 abril (19 a 20.30)

• El mundo de las burbujas
• Espumantes en el mundo
• Elaboración de espumantes
• Cómo conservarlos
• Cómo catarlos
• Clasificación de espumantes

Clase 4: 26 abril (19 a 20.30)

• Reglas del servicio del vino
• Temperaturas de servicio
• Guarda del vino
• La decantación

¡Cupos limitados!

Valor del curso: $5.000

Las clases se dictarán en Gurruchaga 1088, Villa Crespo, CABA.