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Curso presencial de vinos

9 noviembre 2020 @ 19:00 - 20:30

$4000

¡Por fin llegó el primer curso del año sin pantallas de por medio! Durante 4 encuentros de 90 minutos (con inicio el lunes 9/11) recorreremos los pasos de la degustación, las regiones de la Argentina, los distintos procesos de elaboración del vino y, coronaremos el curso, con una clase 100% práctica de maridaje. ¡En el curso probaremos un total de 20 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa.

Modalidad de trabajo

El curso de frecuencia semanal, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 90 minutos. 

Material

El alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail apuntes que complementarán las explicaciones brindadas en la clase junto con todas las fichas técnicas de los vinos degustados.

 

Clase 1: 9 noviembre (19 a 20.30)

  • Dónde degustar 
  • Cómo degustar
  • Los sentidos en la cata
  • Las sensaciones en la cata
  • Tipos de cata

Clase 2: 16 noviembre (19 a 20.30)

  • Terruño
  • Sistemas de conducción
  • Sistemas de riego
  • La cosecha
  • Elaboración de vino blanco
  • Elaboración de vino tinto
  • Elaboración de vino rosado
  • Elaboración de vino naranjo

Clase 3: 23 noviembre (19 a 20.30)

  • Regiones de la Argentina
  • Región norte: Jujuy, Salta, Catamarca, Tucumán
  • Región Cuyo: La Rioja, San Juan, Mendoza, San Luis
  • Patagonia: La Pampa, Neuquén, Río Negro, Chubut.  
  • Otras regiones

Clase 4: 30 noviembre (19 a 20.30)

  • Maridaje y armonización: sus bases
  • ¿Quién es más importante: la comida o el vino?
  • Principios del maridaje
  • El vino y la cocina

¡Solo 12 cupos!

Valor del curso: $4.000

Las clases se dictarán en Gurruchaga 1088, Villa Crespo, CABA.

 

 

Detalles

Fecha:
9 noviembre 2020
Hora:
19:00 - 20:30
Precio:
$4000
Categoría del Evento:

Organizador

Mariana Gil Juncal
Correo electrónico:
giljuncalmariana@gmail.com
Ver la web Organizador

Local

Gurruchaga 1088
CABA, Argentina + Google Map