#PODCAST | 15 TÉRMINOS PARA HABAR DEL SABOR DEL VINO
Una guía sencilla para entrenar y descubrir palabras que nos ayudarán a describir lo que sentimos cuando besamos nuestras copas. Este podcast es ideal para aprender algunas nuevas palabras y […]
Vinos de altura, vinos entre las nubes
Elaborados con uvas cosechadas provenientes de viñas plantadas a más de 800 metros sobre el nivel del mar. Dónde se encuentran y qué características tienen estos vinos elaborados prácticamente entre […]
TIEMPO DE VENDIMIA CON ACENTO ESPAÑOL
Conozcan las 5 fiestas del vino más divertidas de la península ibérica. A finales de agosto-principios de septiembre, comienza la cosecha en el hemisferio norte, pero las fiestas del vino empiezan […]
CHOCOLATE & VINO: UN RECORRIDO A PURO SABOR
Para celebrar el día mundial del chocolate armamos una ruta por Argentina, Chile, Paraguay y España con recomendaciones para hacer un maridaje de lujo. Cada 13 de septiembre se celebra […]
HACEDORAS DE VINO
Las enólogas, dentro de las bodegas, son las encargadas de transformar las uvas en vino. Estas expertas alquimistas de Chile, Argentina y España traspasan las fronteras con la enorme pasión […]
Vinos tecnológicos, vinos con aditivos
En la elaboración del vino se pueden agregar desde levaduras o enzimas, pasando por ácidos, taninos, manoproteínas, polisacáridos, nutrientes, clarificantes, antioxidantes o conservantes. Y la lista podría seguir. Dependiendo del […]
Tapones sustentables
Corchos naturales, tapones sintéticos, tapones de vidrio y la lista podría seguir. Más allá del material elegido para cerrar cada estilo de vino ¿qué tan sostenible es cada alternativa? Cuando […]
¿Qué es un vino vegano y cómo identificarlos?
Ideales para quienes prefieren brindar con productos cada vez más naturales y sin ningún tipo de derivado del reino animal. A priori, nadie supone que el vino, que nace de […]
Volver a las raíces: vinos en huevos
La elaboración de vinos en huevos de cemento es una vuelta a las técnicas más tradicionales que una novedad del mercado. ¿Por qué es tan importante el recipiente que se […]
4 VINOS PARA CELEBRAR EL DÍA DEL CABERNET SAUVIGNON
Considerado el rey de los tintos, el Cabernet Sauvignon tiene presencia en todo el mundo del vino. ¡Por eso debe su gran reinado: ya que donde hay un viñedo, siempre […]