Solar de Samaniego: un grupo bodeguero con medio siglo de historia y tradición
Su presencia está enmarcada en sitios estratégicos para la vitivinicultura, con bodegas y viñedos propios en la DOCa Rioja y en la DO Ribera del Duero, dos de los sitios […]
Carlota Montoya, sommelier de insectos: “Todavía falta muchísima cultura e información para que los insectos sean parte fundamental de la dieta”
En México la producción de insectos comestibles se centra en Oaxaca, La Escala y Puebla en donde se producen tres de los más consumidos del país: chapulines, chiniquiles y gusanos […]
Trousseau, la bastarda patagónica
Esta variedad tinta es una de las más emblemáticas de los viñedos más antiguos de Río Negro, en la Patagonia Argentina Antiguamente la Trousseau se encontraba un poco cultivada en […]
Los Chacayes, el sabor extremo del Valle de Uco
El Valle de Uco mendocino es sin lugar a dudas el terruño vitivinícola argentino que en los últimos años ha dado vida a los vinos más emblemáticos, diversos y aplaudidos […]
Altamira, la elegancia del Valle de Uco
Cada vez más, como en el resto del mundo, la Argentina vitivinícola habla de terruños más pequeños, con características distintivas que dan vida a vinos totalmente diferentes aunque hayan sido […]
Argentina: vinos al desnudo, vinos de ánforas
La vuelta de las tradicionales ánforas a la enología moderna marca una vez más que las novedades y tendencias actuales tienen la mirada puesta en honrar las raíces Las ánforas […]
5 vinos elaborados por enólogas argentinas para brindar en su día
Este lunes, 8 de marzo, la industria vitivinícola está viviendo uno de los momentos más inclusivos de la historia con presencia de mujeres desde la producción primaria pasando por la […]
Vinos del desierto en Sudamérica
En Chile y Argentina los terruños más áridos y extremos demuestran que la vid no solo se adapta a la perfección a distintos lugares sino que tiene la versatilidad de […]
3 PROPUESTAS PARA DISFRUTAR UNA COPA DE VINO (Y COMER MUY RICO)
Porque el vino va con todo elegimos tres lugares totalmente distintos para que esta vez antes de elegir qué van a comer definan primero qué vino disfrutarán en la copa. […]
Vinos australes, vinos del fin del mundo
Los límites tradicionales del mapa del vino en el hemisferio sur, cada vez se extienden con más velocidad y siempre hacia el sur. Mientras el clima mundial aumenta sus temperaturas, […]