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¡Se viene la cena maridaje con vinos del futuro! Un encuentro guiado por la sommelier Mariana Gil Juncal quien invitará a conocer los detalles de la vitivinicultura de vanguardia con vinos orgánicos, biodinámicos y naturales que proponen que cuando alcemos nuestras copas lo hagamos cuidando el mundo en el que vivimos.
La cita será el jueves 7 de julio a las 20.30 en el Lobby Bar Imperio del Savoy Hotel Buenos Aires (Av. Callao 181, CABA).
En cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje.
Entrada:
Bruschetta de salmón, palta, alcaparras y pan casero tostado*
Chakana White Blend, Chakana Wines
Mikron Rosé, Krontiras Wines
*Opción veggie: bruschetta veggie (con berenjenas al escabeche y hummus)
Plato principal:
Papardelle con estofado*
Pinot Noir Reserve, Bodega Domaine Bousquet
Malbec sin sulfitos, Beepure Wines
Cabernet Sauvignon Siete Vacas, Bodega Las Arcas de Tolombón
**Opción veggie: papardelle con hongos
Postre:
Terrina de chocolate amargo, higos confit y crema de maracuyá
Espumante Privado Extra Brut, Jorge Rubio, vinos de autor
Espumante dulce, Beepure Wines
La propuesta incluye una bebida sin alcohol por persona.
Valor cubierto por persona: $4.500
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.
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Mapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.