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¡Se viene una nueva degustación + cena maridada! Un viaje en copa para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.
La cita será el jueves 5 de octubre a las 20.30 en el Lobby Bar del Savoy Hotel (Av. Callao 181, CABA).
En cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje.
Entrada:
Pan casero relleno de chorizo con queso gruyere y vegetales.
Opción veggie con pan casero relleno de queso de almendras, hongos y vegetales.
Chardonnay Estate, Bodega Don Manuel Villafañe
Rosado de corte (Malbec + Torrontés), Bodega Amalaya
Malbec Etiqueta Negra IG Chacayes, Andillian by La Coste de los Andes
Plato principal:
Tira de asado con vegetales al plomo.
Opción veggie: Repollo grillado en oliva y finas hierbas con salsa de pimientos
Sangiovese Rosado, Bodega Callejón del crimen
Cabernet Franc Pioneer, La Celia
Malbec Appellation Luján de Cuyo, Bodega Achaval Ferrer
Postre:
Flan de campo con crema y dulce de leche
Finca Gabriel Dulce Natural, Jorge Rubio vinos de autor
Espumoso Deseado, Bodega Familia Schroeder
Sobrenatural frisante rosado de Tannat, Bodega Chakana
La propuesta incluye agua mineral sin gas + café / té.
Valor cubierto por persona: $11.000
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.
Hacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite
Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.