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¡Se viene una degustación + cena maridada para disfrutar los sabores del mejor asado porteño! Un viaje en copa para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.
La cita será el miércoles 26 de febrero a las 20 en Villegas Restó Grill (Alicia Moreau de Justo 1050, Puerto Madero, CABA).
En cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje.
El menú por pasos diseñado por el chef Mario Silva acompañado de la selección de vinos de la sommelier Mariana Gil Juncal.
Recepción:
Gazpacho de tomate y sandía
Entrada:
Brie envuelto en masa filo con emulsión de remolacha,miel de naranja y duraznos quemados
A contramano Naranjo by Jorge Rubio
Syrah Rosado by Salentein Wines
Plato principal:
Ojo de bife marinado en hierbas y mostaza con puré de cabutia, crocante de morcilla y confit de hongos
Malbec by Saint Felicien
Felino Cabernet Sauvignon by Viña Cobos
Postre:
Mousse de key lime pie y crema de pistachos
Cherie espumoso extra brut rose de Pinot Noir by Bodega Antucura
Cubierto por persona: $65.000
Reservas por WhatsApp al 11 4935 2375 | Por teléfono al 4343 0108
Cupos limitados
Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
