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¡Se viene una degustación + cena maridada para disfrutar los frescos sabores del sushi ! Un viaje en copa para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.
La cita será el jueves 22 de febrero a las 20 en Airport (Cabello 3601, CABA).
En cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje.
Entrada:
Empanada de salmón
Chardonnay Reserva de Familia, Malma Wines
Reserva Rosé, Bodega Salentein
Tabla de 10 piezas (2 de cada una):
Geisha
Niguiri
Chicago
(salmón cocido, palta, philadelphia y teriyaki)
Quito
(langostinos rebozados, philadelphia, mango, coronado de salmón, salsa de maracuyá y ciboulette)
Brooklyn
(salmón rosado, palta, philadelphia y sésamo)
Saurus Estate Sauvignon Blanc, Bodega Familia Schroeder
Malbec Rosé orgánico, Beepure Wines
Postre:
Flan de coco
Finca Gabriel dulce natural, Bodega Jorge Rubio
Aurum Espumoso Extra Brut, Finca Bandini
Valor cubierto por persona: $26.000
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.
Hacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite
Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.