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SUMMARY:Curso de vinos presencial by Mariana Gil Juncal en Lucrecia Vinería
DESCRIPTION:¡Por fin llegó el primer curso de vinos del año presencial dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier! Durante 4 encuentros de 120 minutos (con inicio el martes 4/10) recorreremos los pasos de la degustación\, los tipos de crianza y sistemas de cierre del vino\, los distintos procesos de elaboración y\, coronaremos el curso\, con una clase 100% práctica de maridaje. ¡En el curso probaremos más de 25 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 120 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail apuntes que complementarán las explicaciones brindadas en la clase junto con todas las fichas técnicas de los vinos degustados. \n  \nClase 1: 4 octubre \n\nDónde degustar \nCómo degustar\nLos sentidos en la cata\nLas sensaciones en la cata\nTipos de cata\n\nClase 2: 11 octubre  \n\nTerruño\nSistemas de conducción\nSistemas de riego\nLa cosecha\nElaboración de vino blanco\nElaboración de vino tinto\nElaboración de vino rosado\nElaboración de vino naranjo\n\nClase 3: 18 octubre \n\nLa crianza del vino\nMadera y hormigón\nSistema de cierre del vino\n\nClase 4: 25 octubre  \n\nMaridaje y armonización: sus bases\n¿Quién es más importante: la comida o el vino?\nPrincipios del maridaje\nEl vino y la cocina\n\n  \n\nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar + agua mineral Morgade + 1 tapa by Lucrecia Vinería.\nCada alumno recibirá un voucher con un 15%OFF para cenar en Lucrecia Vinería. Además de un descuentos del 15% para comprar vinos durante la cursada.\n\n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $10.000 \nLas clases se dictarán en Lucrecia Vinería\, (Av. Jorge Newbery 3519\, CABA). \n  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n 
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LOCATION:Lucrecia Vineria\, Av. Jorge Newbery 3519\, CABA\, Argentina
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