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SUMMARY:Todo lo que tenés que saber para disfrutar más el vino\,
DESCRIPTION:¡Por fin llegó el primer curso de vinos del año presencial dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier\, en Amores Tintos! Durante 4 encuentros de 90 minutos (con inicio el lunes 4/3 de 19 a 20.30) recorreremos los pasos de la degustación\, conoceremos los blends y varietales y las uvas más emblemáticas del mundo para elaborar vino\, además de las distintas familias aromáticas. El curso será coronado con una clase 100% práctica sobre maridaje en la que degustaremos 12 productos para vivir una experiencia a puro disfrute.  \n¡En el curso probaremos más de 20 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 120 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail apuntes que complementarán las explicaciones brindadas en la clase junto con todas las fichas técnicas de los vinos degustados. \nClase 1: 4 marzo \nTodo lo que tenés que saber para disfrutar el vino: desde dónde catar\, cómo catar y los tres pasos fundamentales para conocer cada vino: color\, aroma y sabor. \nClase 2: 11 marzo  \nEl vino en la Argentina y en el mundo \nViejo Mundo & Nuevo Mundo \nBlends y varietales \n¿Qué es el terruño o terroir? \nY un recorrido por las variedades blancas y tintas más emblemáticas  \nClase 3: 18 marzo \nCata avanzada \nEstímulos sensoriales \nPercepción\, sensación\, umbrales \nFamilias aromáticas \nCata profesional \nClase 4: 25 marzo  \nMaridaje y armonización: sus bases \n¿Quién es más importante: la comida o el vino? \nPrincipios del maridaje \nEl vino y la cocina \n\nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar \n\n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $50.000 \nLas clases se dictarán en Amores Tintos (Soler 4202\, CABA). \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso online\, Pequeños productores by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Nuevo curso online! No requiere conocimientos previos\, solamente ganas de literalmente viajar en copa porque en clase vamos a descubrir distintos proyectos de pequeños productores de vinos de diferentes terruños de la Argentina.  \nEn cada clase degustaremos 3 vinos distintos y\, además\, tendremos el lujo de contar con la presencia de enólogos\, sommeliers o embajadores de marca para que nos presenten sus vinos en primera persona. \nLos doce proyectos que forman parte del curso son: Bodega Collovati (La Rioja)\, Roble Negro Wines (San Juan)\, Carité Wines (Valle de Uco)\, Finca Bandini (Las Compuertas\, Mendoza)\, Casimiro Wines (San Juan)\, Amuleto Wines (Mendoza)\, Bodega Vista Larga (La Rioja)\, Jorge Rubio (Oasis sur de Mendoza)\, Puna (Salta)\, Melodía Wines (Mendoza)\, Durigutti Family Winemakers (Mendoza) y Veralma (Catamarca). \nA partir del martes 5 de marzo de 19 a 20.30 (vía Zoom)\, nos conectaremos de forma online en vivo para que cada clase sea totalmente interactiva. \nEl arancel del curso ($60.000 con envío incluido en CABA) incluye un box 12 botellas de vino de los proyectos mencionados previamente. Si estás en el interior del país ¡podés sumarte! Te mandamos el pack con todos los productos ¡dondequiera que estés! \n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nInicio martes 5 de marzo
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LOCATION:Zoom\, CABA\, Argentina
CATEGORIES:Curso,Degustación online
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