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SUMMARY:Degustación + asado Guest Dos Puentes Wines
DESCRIPTION:¡Se viene un nuevo encuentro de degustación + asado en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*\, CABA! El sábado 16 de mayo a las 20\, Mariana Gil Juncal\, sommelier\, recibe a Franco D `Angelo\, brand ambassador de Dos Puentes Wines\, quien en primera persona presentará cada uno de los productos que se disfrutarán en el encuentro.  \n  \nAperitivo:  \n  \nDos Puentes Barrel Select Rosé + aceitunas rellenas by Nucete  \n  \nEntrada:  \n  \nDos Puentes Barrel Select Red Blend + Bridges Family Single Vineyard Cabernet Sauvignon \nChoripan + morcilla \nOpción veggie: morrón relleno con huevo \nPrincipal:  \nDos Puentes Reserva Cabernet Franc + Bridges Family Winemakers Selection (Cabernet Franc\, Malbec & Cabernet Sauvignon) \nSándwich de bife de chorizo + tortilla de papas  \nOpción veggie: brochettes de vegetales \nPostre:  \nDos Puentes Extra Brut + Mini mousse de dulce de leche \n  \nLa cena incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \n  \nCubierto por persona: $50.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares).  \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \n​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Descubriendo los cuerpos
DESCRIPTION:¡Agotaron una semana antes! \n  \nLa primera vez que se llevó a cabo Descubriendo los cuerpos pasó algo raro: la noche se pasó volando\, nadie quería irse y todos preguntaban cuándo se repetía. \n  \nNo era para menos. Vino\, escritura y erotismo mezclados generan una energía difícil de explicar. La gente escribe cosas que nunca dijo\, prueba vinos que no se olvidan y termina la noche con una copa en la mano y el alma un poco más liviana. Así que ahora se viene de nuevo. \n  \nViernes 29 de mayo\, 20 horas\, en Mapa del Vino.  \n  \nCuatro etiquetas seleccionadas por la sommelier Mariana Gil Juncal. Cuatro bocados para acompañar. Y una consigna: escribir eso que siempre quisiste pero nunca te animaste. \n  \nNo hace falta ser escritor. Hace falta tener ganas de probar algo distinto. \n  \nLa edición pasada voló. Esta también va a volar. \n  \nGrupo chico\, experiencia grande. No te duermas. \n  \nReservá tu lugar ahora. \n  \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \n  \nMapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas) \n  \nImportante: ¡No requiere conocimientos previos\, sólo ganas de zambullirse en una noche a puro disfrute! \n  \nEntrada por persona: $35.000. \n  \nReservas: A través de Passline y pagá con tarjeta de crédito  \n  \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n  \nMini bios: \nManu Ruffa \nEs escritor\, comediante\, divulgador y Licenciado en Administración de la UBA. \nComo escritor participa activamente en concursos internacionales de escritura. En diciembre de 2020\, obtiene el primer premio en el Festival de Narrativa de Bahía Blanca con su cuento Lo que no fue\, no es. \nEn diciembre de 2014 publicó su primer libro Ser Salvaje bajo la editorial Zeit Ediciones. En marzo de 2019 publicó su segundo trabajo\, Cosmovisión (o la forma en la que interpretás la naturaleza de las cosas) impreso bajo la misma editorial. Actualmente está editando su tercer libro de microrrelatos y una novela corta. \nEs profesor en Ynoa Arts\, una ONG internacional que expande la cultura en LATAM a jóvenes sin recursos\, con su taller de Análisis de Estilos. En 2021/2022 fue docente del Taller de Dramaturgia de la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México. \n  \nMariana Gil Juncal \nLicenciada en comunicación social\, periodista y sommelier. Es corresponsal de la prestigiosa revista española de vinos Vinetur. \nAutora del libro El vino una pasión para todos (2009)\, traducido al inglés\, portugués y ruso. Obtuvo en los Gourmand World Cookbook Awards de París (Francia) los galardones en las siguientes categorías: Mejor Libro de Vinos del Mundo 2009 en la categoría Innovación + Mejor Libro Educativo de Vinos 2009 de la Argentina + Segundo Mejor Libro Educativo de Vinos del Mundo 2009. \nEn 2011 llegó Vino de bolsillo\, su segundo libro\, traducido al inglés\, que obtuvo en 2012 el premio Gourmand World Cookbook Awards al Mejor Libro de la Argentina en la categoría Drinks photos and illustrations.
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SUMMARY:Degustación de 12 vinazos de campeones
DESCRIPTION:¡Porque queremos arrancar a vivir el mundial como verdaderos campeones\, elegí 12 vinazos dignos de campeones para compartir con ustedes! La cita será el jueves 18 de junio a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). Como siempre los guiaré en un viaje por 12 copas de vino acompañados de papitas caseras súper crocantes con queso crema  by San Ignacio y agua mineral by Sparkling Water.  \n¿Qué vamos a probar?  \n\nMerlot Rosé by Mabellini Wines (Alto Valle de Río Negro)\nSangiovese 2021 Seriales Singulares by Mariano Braga & Michelini i Mufatto (Valle de Uco)\nSyrah Ópalo by Mauricio Lorca \nMalbec + Cabernet Sauvignon 2023 Reserva by Pulsión Wine (Luján de Cuyo)\nTrópico Sur Sauvignon Blanc 2023 by El Bayeh (Quebrada de Humahuaca)\nEspecial Malbec 2023 by Ribera del Cuarzo (Valle Azul\, Río Negro)\nCabernet Franc Harmony by Lui Wines (Alto Agrelo)\nBaldomir Malbec 2022 by Martino Wines (Luján de Cuyo)\nPino Noir Gran Reserva by Humberto Canale (Río Negro)\nPinot Noir Altura Máxima by Colomé (Valle Calchaquí)\nRaíces Das Bouzas (Sousón 52%\, Mencía 35%\, Caíño Longo 7%\, Brancellao 6%) by Durigutti Family Winemaker (Castrelo de Miño\, DO Ribeiro\, Galicia\, España)\nMistela by Bodega Domiciano (Barrancas\, Maipú)\n\nEntrada por persona: $30.000. \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \nPedí tu entrada (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria)  o vía Eventbrite (y pagá con tarjeta de crédito) \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de vinos & música
DESCRIPTION:¿Qué pasa cuando el vino no tiene etiqueta y la música te guía? \nEl jueves 23 de julio te invitamos a una experiencia diferente: 9 vinos a ciegas — algún blanco\, muchos tintos y alguna burbuja — acompañados cada uno por dos canciones que despiertan emociones distintas. \nSin pistas. Sin nombres. Solo tu paladar\, la música y lo que el vino te dice. \n📍 Mapa del Vino\, Floresta \n🗓 Jueves 23 de julio · de 19 a 21 \n🎟 Sólo 18 lugares \n¿Te animás? \nPedí tu entrada ($35.000 por persona) y pagá vía transferencia  o vía Eventbrite (pago con tarjeta de crédito) \n\n\nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso online\, 12 variedades
DESCRIPTION:Un curso online para descubrir la Argentina… en copa. \nCada martes de agosto\, nos conectamos en vivo para degustar 3 variedades elaboradas en distintas regiones del país. \nEn cada clase nos acompaña un enólogo\, sommelier o embajador de marca para presentar sus vinos en primera persona. \n🍇Sin conocimientos previos. Solo curiosidad y copa en mano. \n✨ 12 variedades (Torrontés\, Bonarda\, Criolla\, Semillón\, Cabernet Sauvignon\, Sangiovese\, Sauvignon Blanc\, Malbec\, Pinot Noir\, Chardonnay\, Cabernet Franc y Syrah) \n📦 12 botellas incluidas \n🗓️ Martes de agosto \n🕖 Inicio 4/8 19 a 20.30 h vía Zoom \n📍 CABA con envío incluido ($220.000) \n¿Estás en el interior? No hay problema\, te mando el pack a donde estés. Y para que tengas dimensión de lo que es: la caja de vinos sola sale el doble que el curso entero. Así que te lo recomiendo con el corazón. \n👉Los cupos son limitados\, escribinos para reservar tu lugar. \nHacé tu reserva este formulario (para pago vía transferencia)  o vía Eventbrite (pago con tarjeta de crédito) \nInicio martes 4 de agosto
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SUMMARY:Degustación + asado Guest Arístides Wines
DESCRIPTION:¡Se viene un nuevo encuentro de degustación + asado en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*\, CABA! El viernes 7 de agosto a las 20\, Mariana Gil Juncal\, sommelier\, recibe a Federico Sottano\, fundador de Bodega Arístides\, quien en primera persona presentará cada uno de los productos que se disfrutarán en el encuentro.  \nAperitivo:  \nRosado Estiba de Familia + aceitunas rellenas by Nucete  \nEntrada:  \nMalbec Estiba de Familia + Bonarda Estiba de Familia \nChoripan + morcilla \nOpción veggie: morrón relleno con huevo \nPrincipal:  \nConfidencial Cabernet Franc + Expresarte Malbec \nSándwich de bife de chorizo + tortilla de papas  \nOpción veggie: brochettes de vegetales \nPostre:  \nPartida Única Sauvignon Blanc + Mini mousse de dulce de leche \n\nLa cena incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \n\nCubierto por persona: $50.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares).  \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \n​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de 12 Pinot Noir
DESCRIPTION:MAPA DEL VINO CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DEL PINOT NOIR CON UN RECORRIDO POR 12 VINOS DE TODA LA ARGENTINA \nEl próximo 20 de agosto\, Mapa del Vino propone una cata que atraviesa el país de punta a punta para descubrir las múltiples caras de una de las uvas más versátiles del mundo. \nCada 18 de agosto se celebra en el mundo el Día Internacional del Pinot Noir\, y Mapa del Vino se suma a la fecha con una experiencia pensada para descubrir por qué esta uva despierta tanta fascinación entre productores y amantes del vino. \nEl jueves 20 de agosto\, a las 19\, los esperamos en nuestro espacio de Floresta\, para un recorrido sensorial por 12 vinos elaborados con Pinot Noir en seis regiones distintas de la Argentina: Entre Ríos\, Mendoza\, Chubut\, Río Negro\, Neuquén y Salta. La propuesta reúne además tres estilos diferentes —tintos\, espumosos y rosados— elaborados con la misma variedad\, lo que permitirá comprobar en vivo cómo el terroir y el estilo de vinificación transforman por completo la expresión de una uva. \n“El Pinot Noir es una de las variedades más sensibles al lugar donde crece. Por eso es tan interesante probarlo así\, en una misma mesa: te das cuenta de que no existe ‘un’ Pinot Noir\, sino tantos como lugares donde se cultive”\, explica Mariana Gil Juncal\, fundadora y directora de Mapa del Vino\, sommelier y periodista especializada en vinos. \n¿Qué vamos a probar? Pinot Noir de La Celia\, Gustavo Bertagna Wines\, Bodega Alonso Sáenz\, Domaine Bousquet\, Bodega Contra  Corriente\, Antigal Winery\, Bodega Agrestis\, Familia Schroeder\, El Esteco\, Escorihuela Gascón\, Luigi Bosca y Otronia . \nLa actividad se enmarca en la propuesta habitual de Mapa del Vino de acercar el vino desde la experiencia y la curiosidad\, sin caer en la solemnidad ni el academicismo\, apostando a que cada cata sea también un espacio de encuentro y disfrute. \n📅 Jueves 20 de agosto\, a las 19 \n📍 Mapa del Vino\, Floresta\, CABA \n🍷 12 vinos de Pinot Noir de 6 regiones argentinas\, en 3 estilos \n🎟️ $35.000 por persona. Cupos limitados a 18 personas \nPedí tu entrada haciendo click acá (para pago vía transferencia) o vía Eventbrite (pago con tarjeta de crédito) \n\nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de 12 vinazos by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de degustar 12 vinazos seleccionados por Mariana Gil Juncal\, sommelier! La cita será el jueves 3 de septiembre a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). La sommelier guiará un viaje por 12 copas de vino acompañados por quesos by Nonna Pía y agua mineral by Sparkling Water.  \n  \nSe degustarán:  \n  \n\nChardonnay by Karim Mussi\nClarete by Martino Wines\nRose Tannat by Araoz de Lamadrid\nPinot Noir Barrel Fermented by Familia Schroeder\nSangiovese by Bodega Flor Silvestre\nMerlot Gran Reserva by Humberto Canale\nSyrah Alta by Pascual Toso Wines\nMalbec Particular by Bodegas Bianchi\nMalbec Gran Reserva Casa Bonder\nCabernet Franc Umile by Lui Wines\nGran Reserva Cabernet Franc by Bodega Domiciano\nBrut Rosé by Bodega Costa & Pampa\n\n  \nEntrada por persona: $35.000. \n  \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \n  \nPedí tu entrada (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria)  o vía Eventbrite (y pagá con tarjeta de crédito) \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación + asado Guest Canteros Wines
DESCRIPTION:¡Se viene un nuevo encuentro de degustación + asado en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*\, CABA! El viernes 18 de septiembre a las 20\, Mariana Gil Juncal\, sommelier\, recibe a Valentin Canteros de Canteros Wines\, quien en primera persona presentará cada uno de los productos que se disfrutarán en el encuentro.  \n  \nAperitivo:  \nRosado de Syrah + aceitunas rellenas by Nucete  \nEntrada:  \nAl Acecho Chardonnay + Al Acecho Pinot Noir \nChoripan + morcilla \nOpción veggie: morrón relleno con huevo \nPrincipal:  \nAl Acecho Syrah  + Al Acecho Cabernet Sauvignon \nSándwich de bife de chorizo + tortilla de papas  \nOpción veggie: brochettes de vegetales \nPostre:  \nAl Acecho Sauvignon Blanc + Mini mousse de dulce de leche \nLa cena incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \nCubierto por persona: $55.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares).  \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \n​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso online: De puño y letra
DESCRIPTION:Este octubre te invito a algo distinto: De Puño y Letra\, un curso pensado para conocer a los verdaderos protagonistas del vino argentino: no las bodegas grandes\, sino los proyectos personales\, esos que llevan la firma de quien los creó. \nTodos los martes de octubre\, de 19 a 20.30 hs\, vía Zoom. \nVamos a recorrer 12 proyectos de autor\, cada uno con su propia historia\, su propio enólogo o enóloga\, y su propia forma de entender el vino: \n\nGuardianes de la Naturaleza by Victoria Brond\nRicomanciare Family Winery by Vivi Catena\nPatente X by Gaby Campana\nMil Modos\nChas Wines\nVidita Wines\nEl Psicoanalista Wines\nKalos Wines\nAgustín Lanús Wines\nMauricio Lorca\, autor de vinos\nUva Negra Wines\nCumehue Wines\n\n¿Qué incluye? El arancel es de $250.000\, con envío incluido en CABA\, e incluye las 12 botellas que vamos a degustar juntos\, clase a clase. \n¿Estás en el interior? No hay problema: te mando el pack a donde estés. \nY para que tengas una dimensión real de lo que estás llevando: la caja de vinos sola vale el doble que el curso entero. \nEste es un curso para quienes quieren ir más allá de la etiqueta y conocer la persona detrás del vino. \nLos cupos son limitados. Si querés asegurar tu lugar\, mandá mail a hola@marianagiljuncal.com o escribime por WhatsApp al 11 3022-6272
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