Sunset retro
2025-12-12 20:00 - 23:00 (America/Sao_Paulo) | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
Se viene el primer Sunset Retro en el que tendrán la posibilidad de disfrutar el menú diseñado y elaborado por el cocinero Alejandro Rolón con el maridaje seleccionado para cada bocado por Mariana Gil Juncal, sommelier!
La cita será el viernes 12 de diciembre de 20 a 23 en la terraza de Mapa del Vino Wine Spot en Floresta, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas) en donde DJ Spot musicalizará el encuentro con una selección musical súper retro.
Cada bocado del menú se acompañará por distintas propuestas de vinos para que el encuentro sea una gran oportunidad para maridar sabores súper caseros con vinazos. .

Aperitivo:
Focaccia (con romero fresco, tomates cherry y aceite de oliva)
Alta Torrontés Naranjo by Bodega Valle de la Puerta

Entrada:
Empanada de osobuco braseado al Malbec, acompañado de salsa criolla y de salsa yasgua
Opción veggie: Empanada de humita y salsa bechamel, acompañada con crema de ajos asados.
Criolla A contramano by Jorge Rubio

Sandwich:
Pulled Pork de bondiola de cerdo desmenuzada a la cerveza negra, con barbacoa casera y ensalada coleslaw
Berenjena crispy, con berenjena frita con hummus de albahaca y cebolla morada encurtida
Cabernet Franc Winemakers Series by Falasco Wines

Postre:
Shot Cheesecake clásico con salsa de frutos rojos
Estelar Espumante Dulce natural by Bodega Domiciano + Pie de monte inmigrantes blancas de pie franco by Durigutti Family Winemakers

La experiencia incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water

Cubierto por persona: $50.000
*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca, a dos cuadras de Juan B Justo).
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada
Hacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito)
​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Degustación de 12 vinitos
2026-01-08 19:00 - 21:00 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
¡Para arrancar el 2026 a puro vino, se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de degustar 12 vinitos ideales para arrancar el año APV (a puro vino) seleccionados por Mariana Gil Juncal, sommelier! La cita será el jueves 8 de enero a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). La sommelier guiará un viaje por 12 copas de vino acompañados por quesos, frutos secos y agua mineral by Sparkling Water.

Se degustarán:

Torrontés 1992 by Bodegas Etchart
Chardonnay Alta by Pascual Toso
White Blend Particular (Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier) by Bodegas Bianchi
Sauvignon Gris by Humberto Canale
Pinot Noir by Bebe Wines (del Bebe Contepomi)
Molteni Toscano by Martino Wines
Malbec Gualtallary by 6 HL
Cabernet Franc Single Vineyard by Bodega Antucura
Cuveé Malbec Vol de Nuit by Giako Wines
Sauvignon Blanc Dulce by Bonomo Montiel
Cabernet Sauvignon Desierto Astral by Bodega del Desierto
Espumoso Brut Nature método tradicional by Lui Wines

Entrada por persona: $30.000.

¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares!

Pedí tu entrada (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria) o vía Eventbrite (y pagá con tarjeta de crédito)
Mapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Sunset Vol II
2026-01-24 20:00 - 23:00 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
Se viene un nuevo Sunset para celebrar el verano en el que tendrán la posibilidad de disfrutar el menú diseñado y elaborado por el cocinero Alejandro Rolón con el maridaje seleccionado para cada bocado por Mariana Gil Juncal, sommelier!
La cita será el sábado 24 de enero de 20 a 23 en la terraza de Mapa del Vino Wine Spot en Floresta, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas) que será musicalizada por DJ Spot.
Cada bocado del menú se acompañará por distintas propuestas de vinos para que el encuentro sea una gran oportunidad para maridar sabores súper caseros con vinazos.

Aperitivo:
Chispascualina
(chipá relleno de espinaca, cebolla, queso y morrones)
Criolla El vino no tiene sellos by Bodega Familia Azcona

Entrada:
Arancini
(croqueta de risotto de tomates secos con corazón de queso mozzarella, acompañado por alioli de ajos asados)
Malbec Estelar by Bodega Domiciano

Sandwich:
De tapa de asado braseada con pesto de rúcula y cebollas encurtidas acompañado de ensalada de papa con cremolata

Opción veggie: sándwich de zucchini frito, alioli, rúcula, tomates secos y cebolla morada encurtida acompañado de ensalada de garbanzos.

Fond de cave reserva Cabernet Franc by Bodegas Trapiche

Postre:
Shot de chaja
(dulce de leche, crema, duraznos en almíbar y merenguitos)
Moscatel by Bodega Uxmal
Espumante Extra Brut by Bodegas Bianchi

La experiencia incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water

Cubierto por persona: $40.000
*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca, a dos cuadras de Juan B Justo).
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada
Hacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito)
​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Wine Sunset VOL III
2026-02-14 20:00 - 23:00 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
Se viene un nuevo Sunset para despedir el verano en el que tendrán la posibilidad de disfrutar el menú diseñado y elaborado por el cocinero Alejandro Rolón con el maridaje seleccionado para cada bocado por Mariana Gil Juncal, sommelier!
La cita será el sábado 14 de marzo de 20 a 23 en la terraza de Mapa del Vino Wine Spot en Floresta, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas) que será musicalizada por DJ Spot.
Cada bocado del menú se acompañará por distintas propuestas de vinos para que el encuentro sea una gran oportunidad para maridar sabores súper caseros con vinazos.
Aperitivo:
Bruschetta de morcilla y queso azul
(con base de torta frita cubierta con morcilla, queso azul y verdeo)
Opción veggie, base de torta frita cubierta de paté de hongos, brotes de soja y champiñones grillados
Rosado 60% Merlot + 40% Pinot Noir by Martino Wines
Entrada:
Chorizos encamisados
(rellenos de provoleta envueltos en una fina capa de masa crocante acompañado de salsa criolla)
Opción veggie: con chorizo vegano
Red Blend by El Esteco
Principal:
Taco de entraña
con masa de harina de trigo casera relleno de de entraña a la plancha, con guacamole y cebollas encurtidas acompañado de salsa picante y alioli de ajo
Opción veggie: taco relleno de vegetales a la plancha, con guacamole y cebollas encurtidas acompañado de salsa picante y alioli de ajo
Cocoliche Cabernet Franc by Durigutti Family Winemakers
Postre:
Shot de tiramisú
(bizcocho, almíbar de café, crema de mascarpone, espolvoreado con cacao amargo)
Estelar Dulce Natural by Bodega Domiciano
Espumante Extra Brut by Pascual Toso
La experiencia incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water
Cubierto por persona: $50.000
*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca, a dos cuadras de Juan B Justo).
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada
Pedí tu entrada (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito)
Mapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Masterclass de vinos espumantes
2026-02-19 19:00 - 21:00 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
¡Se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de aprender todo sobre el mundo del vino espumante junto a Mariana Gil Juncal, sommelier, y Robert Romano, hacedor de Barroco Wines! La masterclass de burbujas será el jueves 19 de febrero a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). Este encuentro a puro vino espumante será acompañado por un platito con brochette caprese + montadito de tortilla de papa y agua mineral by Sparkling Water.

Se explicarán desde los distintos métodos de elaboración, pasando por las variedades más elegidas o las denominaciones de origen más famosas del mundo hasta los tips fundamentales del servicio y maridaje para que el disfrute sea sublime.
Se degustarán desde las borras del espumante pasando por el Aether assemblage nature, el Aether rosé brut nature, el Aether extra brut al Aether brut

Entrada por persona: $35.000.

¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares!

Pedí tu entrada (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria) o vía Eventbrite (y pagá con tarjeta de crédito)
Mapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Descubriendo los cuerpos / Cata + escritura + erotismo
2026-02-27 20:00 - 23:00 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
Hay experiencias que no se explican, se atraviesan. Hay encuentros donde el vino deja de ser una bebida para convertirse en un lenguaje y la escritura en un territorio donde el deseo existe sin pedir permiso. Este encuentro propone un recorrido sensorial y creativo donde se explorará el erotismo sin prohibiciones ni lugares comunes, en un formato íntimo, cuidado y guiado. ¿Qué es el erotismo?¿Dónde habitan las fantasías? ¿Cuál es la relación entre fantasía y el deseo en la literatura? ¿Hay de verdad límites?
Comenzaremos compartiendo en la recepción un rosado fresco, junto a unas aceitunas, que serán una invitación a mirar, a romper todo prejuicio. La fase visual, esa seducción que antecede a toda entrega. Ese instante donde el cuerpo aún duda, pero la curiosidad ya se encuentra despierta.
Luego llegará el momento de disfrutar del tinto ligero, acompañado de un pincho de tortilla, que activará la memoria olfativa haciendo que la emoción tome protagonismo. Habrá que soltar defensas, permitir que el aroma y las palabras empiecen a dialogar. Animarse a atravesar lo prohibido.
Así, luego nos dejaremos sorprender por un vino de variedad poco explorada, degustado junto con una empanada, con la intención de avanzar hacia lo desconocido sin miedos. La conquista del sabor se volverá metáfora: animarse a lo nuevo, a lo que no tiene nombre todavía.
Finalmente, las burbujas sellarán la noche: beberemos un espumante acompañado de un mousse de dulce de leche. Será el momento de celebrar. De festejar haber desmontando prejuicios, habiendo habilitado a la imaginación a explorar la palabra desde un lugar libre y humano. Una verdadera expresión artística y profunda de lo erótico.
Una experiencia única de tres horas, donde el vino, la escritura y el deseo se encontrarán en equilibrio. Un encuentro pensado para quienes entienden que el placer también se aprende, se escribe y se comparte.
Porque cuando el vino inspira y la palabra se anima, lo erótico deja de ser tabú y se transforma en parte de nuestra vida.
¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares!

Mapa del Vino Wine Spot en Floresta, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas)

Importante: ¡No requiere conocimientos previos, sólo ganas de zambullirse en una noche a puro disfrute!

Entrada por persona: $35.000.

Reservas: A través de Passline y pagá con tarjeta de crédito

Mapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Mini bios:
Manu Ruffa
Es escritor, comediante, divulgador y Licenciado en Administración de la UBA.
Como escritor participa activamente en concursos internacionales de escritura. En diciembre de 2020, obtiene el primer premio en el Festival de Narrativa de Bahía Blanca con su cuento Lo que no fue, no es.
En diciembre de 2014 publicó su primer libro Ser Salvaje bajo la editorial Zeit Ediciones. En marzo de 2019 publicó su segundo trabajo, Cosmovisión (o la forma en la que interpretás la naturaleza de las cosas) impreso bajo la misma editorial. Actualmente está editando su tercer libro de microrrelatos y una novela corta.
Es profesor en Ynoa Arts, una ONG internacional que expande la cultura en LATAM a jóvenes sin recursos, con su taller de Análisis de Estilos. En 2021/2022 fue docente del Taller de Dramaturgia de la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México.
Mariana Gil Juncal
Licenciada en comunicación social, periodista y sommelier. Es corresponsal de la prestigiosa revista española de vinos Vinetur.
Autora del libro El vino una pasión para todos (2009), traducido al inglés, portugués y ruso. Obtuvo en los Gourmand World Cookbook Awards de París (Francia) los galardones en las siguientes categorías: Mejor Libro de Vinos del Mundo 2009 en la categoría Innovación + Mejor Libro Educativo de Vinos 2009 de la Argentina + Segundo Mejor Libro Educativo de Vinos del Mundo 2009.
En 2011 llegó Vino de bolsillo, su segundo libro, traducido al inglés, que obtuvo en 2012 el premio Gourmand World Cookbook Awards al Mejor Libro de la Argentina en la categoría Drinks photos and illustrations.

Curso online: Vinazos Argentinos
2026-03-03 19:00 - 20:30 | Online, CABA, Argentina
Curso online, Vinazos Argentinos by Mariana Gil Juncal
¡Nuevo curso online! ¡El primero del año! No requiere conocimientos previos, solamente ganas de literalmente viajar en copa porque en cada clase vamos a descubrir tres vinos nuevos elaborados en distintas partes de la Argentina.
En cada clase degustaremos 3 vinazos elaborados en distintos terruños de la Argentina y además tendremos el lujo de contar con la presencia de enólogos, sommeliers o embajadores de marca para que nos presenten sus vinos en primera persona.
Las vinos y bodegas que forman parte del curso son: Privado Oasis Sur Sauvignon Blanc by Jorge Rubio; Reserva Nocturna Syrah by Bodega Domiciano; Los Muros Blanc de Blancs by Finca Bandini; Petit Verdot by Autenta Wines; 45 Rugientes Corte de Blancas by Otronia Patagonia Extrema; Espumante rosé extra brut by Bodegas Pascual Toso; Pinot Noir Reserva by Bonomo & Montiel; Sauvignon Gris by Humberto Canale; Malbec – Cabernet Franc by La Fortuna; Pequeños Parceleros de la Quebrada de Humahuaca Tinto de Maimará by El Bayeh; Malbec Estate by Bodega Colomé y Torrontés La Puerta Alta by Bodega Valle de la Puerta.
A partir del martes 3 de marzo de 19 a 20.30 (vía Zoom), nos conectaremos de forma online en vivo para que cada clase sea totalmente interactiva.
El arancel del curso ($200.000 con envío incluido en CABA) incluye 12 botellas de vino de los proyectos mencionados previamente. Si estás en el interior del país ¡podés sumarte! Te mandamos el pack con todos los productos ¡dondequiera que estés! La caja de vinos duplica el costo del curso ¡Aprovechalo!
¡Cupos limitados!
Hacé tu reserva (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria)
o vía Eventbrite (pago con tarjeta de crédito)
Inicio martes 3 de marzo

Descubriendo los cuerpos
2026-04-10 20:00 - 23:00 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
¡Agotamos una semana antes!
La primera vez que hicimos Descubriendo los cuerpos pasó algo raro: la noche se nos pasó volando, nadie quería irse y todos nos preguntaban cuándo repetíamos.
No era para menos. Vino, escritura y erotismo mezclados generan una energía difícil de explicar. La gente escribe cosas que nunca dijo, prueba vinos que no se olvidan y termina la noche con una copa en la mano y el alma un poco más liviana. Así que ahora vamos de nuevo.
Viernes 10 de abril, 20 horas, en Mapa del Vino.
Cuatro etiquetas seleccionadas por Marian, nuestra sommelier. Cuatro bocados para acompañar. Y una consigna: escribir eso que siempre quisiste pero nunca te animaste.
No hace falta ser escritor. Hace falta tener ganas de probar algo distinto.
La edición pasada voló. Esta también va a volar.
Grupo chico, experiencia grande. No te duermas.
Reservá tu lugar ahora.
¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares!

Mapa del Vino Wine Spot en Floresta, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas)

Importante: ¡No requiere conocimientos previos, sólo ganas de zambullirse en una noche a puro disfrute!

Entrada por persona: $35.000.

Reservas: A través de Passline y pagá con tarjeta de crédito

Mapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Mini bios:
Manu Ruffa
Es escritor, comediante, divulgador y Licenciado en Administración de la UBA.
Como escritor participa activamente en concursos internacionales de escritura. En diciembre de 2020, obtiene el primer premio en el Festival de Narrativa de Bahía Blanca con su cuento Lo que no fue, no es.
En diciembre de 2014 publicó su primer libro Ser Salvaje bajo la editorial Zeit Ediciones. En marzo de 2019 publicó su segundo trabajo, Cosmovisión (o la forma en la que interpretás la naturaleza de las cosas) impreso bajo la misma editorial. Actualmente está editando su tercer libro de microrrelatos y una novela corta.
Es profesor en Ynoa Arts, una ONG internacional que expande la cultura en LATAM a jóvenes sin recursos, con su taller de Análisis de Estilos. En 2021/2022 fue docente del Taller de Dramaturgia de la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México.

Mariana Gil Juncal
Licenciada en comunicación social, periodista y sommelier. Es corresponsal de la prestigiosa revista española de vinos Vinetur.
Autora del libro El vino una pasión para todos (2009), traducido al inglés, portugués y ruso. Obtuvo en los Gourmand World Cookbook Awards de París (Francia) los galardones en las siguientes categorías: Mejor Libro de Vinos del Mundo 2009 en la categoría Innovación + Mejor Libro Educativo de Vinos 2009 de la Argentina + Segundo Mejor Libro Educativo de Vinos del Mundo 2009.
En 2011 llegó Vino de bolsillo, su segundo libro, traducido al inglés, que obtuvo en 2012 el premio Gourmand World Cookbook Awards al Mejor Libro de la Argentina en la categoría Drinks photos and illustrations.

12 Malbec bien argentos
2026-04-23 19:00 - 21:00 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
¡Para celebrar el mes del Malbec se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de degustar 12 Malbec distintos! La cita será el jueves 23 de abril a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). La sommelier Mariana Gil Juncal guiará un viaje por 12 copas de vino acompañados por canastitas con quesos by San Ignacio y agua mineral by Sparkling Water.

Se degustarán:

Malbec 2023 by Muerdo el Anzuelo (Luján de Cuyo, Mendoza)
Malbec reserva 2023 by Galietta Wines (Tupungato, Mendoza)
Malbec 2023 Demencial by Finca Las Moras (Valle de Calingasta, San Juan)
Malbec 2022 by Umanchay (Cachi, Salta)
Inconsciente Malbec by Finca Sophenia (Gualtallary, Valle de Uco)
Confidencial Malbec 2019 by Arístides (Los Ärboles, Rivadavia y La Consulta)
Familia Schroeder Malbec by Familia Schroeder (San Patricio del Chañar, Neuquén)
Araucana Malbec 2023 by Bodega Ribera del Cuarzo (Valle Azul, Río Negro)
Gran Reserva Malbec 2020 by Bodega Domiciano (Barrancas Maipú, Mendoza)
Uno Malbec 2023 by Antigal (Primera Zona de Mendoza & Valle de Uc0)
Malbec by Otronia (Sarmiento, Chubut)
Fincas Notables Malbec 2022 by El Esteco (Valle Calchaquí, Salta)
Malbec 2018 Finca Coletto Terroir Series by Trapiche (El Peral, Valle de Uco)

Entrada por persona: $30.000.
¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares!

Pedí tu entrada (haciendo click acá) o vía Eventbrite
Mapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Las mil caras del Malbec
2026-05-05 19:00 - 20:30 | Online, CABA, Argentina
Curso online, Las mil caras del Malbec by Mariana Gil Juncal
¡Nuevo curso online! ¡El segundo del año! No requiere conocimientos previos, solamente ganas de literalmente viajar en copa porque en cada clase vamos a descubrir tres vinos nuevos elaborados en distintas partes de la Argentina.
En cada clase degustaremos 3 Malbec elaborados en distintos terruños de la Argentina y además tendremos el lujo de contar con la presencia de enólogos, sommeliers o embajadores de marca para que nos presenten sus vinos en primera persona.
Las vinos y bodegas que forman parte del curso son: Mascota Vineyards, Finca Sophenia, Bodega Arístides, Martino Wines, Bodega Domiciano, Bodega Familia Schroeder, Bodega Xumek, La Celia, Callejón del Crimen, Pannunzio Wines, Ubaldini Wines y Equilibrio Imperfecto, vinos orgánicos de baja intervención.
A partir del martes 5 de mayo de 19 a 20.30 (vía Zoom), nos conectaremos de forma online en vivo para que cada clase sea totalmente interactiva.
El arancel del curso ($200.000 con envío incluido en CABA) incluye 12 botellas de vino de los proyectos mencionados previamente. Si estás en el interior del país ¡podés sumarte! Te mandamos el pack con todos los productos ¡dondequiera que estés! La caja de vinos duplica el costo del curso ¡Aprovechalo!
¡Cupos limitados!
Hacé tu reserva (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria)
o vía Eventbrite (pago con tarjeta de crédito)
Inicio martes 5 de mayo

Degustación + asado Guest Dos Puentes Wines
2026-05-16 20:00 - 22:30 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
¡Se viene un nuevo encuentro de degustación + asado en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*, CABA! El sábado 16 de mayo a las 20, Mariana Gil Juncal, sommelier, recibe a Franco D `Angelo, brand ambassador de Dos Puentes Wines, quien en primera persona presentará cada uno de los productos que se disfrutarán en el encuentro.

Aperitivo:

Dos Puentes Barrel Select Rosé + aceitunas rellenas by Nucete

Entrada:

Dos Puentes Barrel Select Red Blend + Bridges Family Single Vineyard Cabernet Sauvignon
Choripan + morcilla
Opción veggie: morrón relleno con huevo
Principal:
Dos Puentes Reserva Cabernet Franc + Bridges Family Winemakers Selection (Cabernet Franc, Malbec & Cabernet Sauvignon)
Sándwich de bife de chorizo + tortilla de papas
Opción veggie: brochettes de vegetales
Postre:
Dos Puentes Extra Brut + Mini mousse de dulce de leche

La cena incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water

Cubierto por persona: $50.000
*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca, a dos cuadras de Juan B Justo).
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares).
Hacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito)
​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Descubriendo los cuerpos
2026-05-29 20:00 - 22:00 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
¡Agotaron una semana antes!

La primera vez que se llevó a cabo Descubriendo los cuerpos pasó algo raro: la noche se pasó volando, nadie quería irse y todos preguntaban cuándo se repetía.

No era para menos. Vino, escritura y erotismo mezclados generan una energía difícil de explicar. La gente escribe cosas que nunca dijo, prueba vinos que no se olvidan y termina la noche con una copa en la mano y el alma un poco más liviana. Así que ahora se viene de nuevo.

Viernes 29 de mayo, 20 horas, en Mapa del Vino.

Cuatro etiquetas seleccionadas por la sommelier Mariana Gil Juncal. Cuatro bocados para acompañar. Y una consigna: escribir eso que siempre quisiste pero nunca te animaste.

No hace falta ser escritor. Hace falta tener ganas de probar algo distinto.

La edición pasada voló. Esta también va a volar.

Grupo chico, experiencia grande. No te duermas.

Reservá tu lugar ahora.

¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares!

Mapa del Vino Wine Spot en Floresta, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas)

Importante: ¡No requiere conocimientos previos, sólo ganas de zambullirse en una noche a puro disfrute!

Entrada por persona: $35.000.

Reservas: A través de Passline y pagá con tarjeta de crédito

Mapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Mini bios:
Manu Ruffa
Es escritor, comediante, divulgador y Licenciado en Administración de la UBA.
Como escritor participa activamente en concursos internacionales de escritura. En diciembre de 2020, obtiene el primer premio en el Festival de Narrativa de Bahía Blanca con su cuento Lo que no fue, no es.
En diciembre de 2014 publicó su primer libro Ser Salvaje bajo la editorial Zeit Ediciones. En marzo de 2019 publicó su segundo trabajo, Cosmovisión (o la forma en la que interpretás la naturaleza de las cosas) impreso bajo la misma editorial. Actualmente está editando su tercer libro de microrrelatos y una novela corta.
Es profesor en Ynoa Arts, una ONG internacional que expande la cultura en LATAM a jóvenes sin recursos, con su taller de Análisis de Estilos. En 2021/2022 fue docente del Taller de Dramaturgia de la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México.

Mariana Gil Juncal
Licenciada en comunicación social, periodista y sommelier. Es corresponsal de la prestigiosa revista española de vinos Vinetur.
Autora del libro El vino una pasión para todos (2009), traducido al inglés, portugués y ruso. Obtuvo en los Gourmand World Cookbook Awards de París (Francia) los galardones en las siguientes categorías: Mejor Libro de Vinos del Mundo 2009 en la categoría Innovación + Mejor Libro Educativo de Vinos 2009 de la Argentina + Segundo Mejor Libro Educativo de Vinos del Mundo 2009.
En 2011 llegó Vino de bolsillo, su segundo libro, traducido al inglés, que obtuvo en 2012 el premio Gourmand World Cookbook Awards al Mejor Libro de la Argentina en la categoría Drinks photos and illustrations.

Degustación de 12 vinazos de campeones
2026-06-18 19:00 - 21:00 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
¡Porque queremos arrancar a vivir el mundial como verdaderos campeones, elegí 12 vinazos dignos de campeones para compartir con ustedes! La cita será el jueves 18 de junio a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). Como siempre los guiaré en un viaje por 12 copas de vino acompañados de papitas caseras súper crocantes con queso crema by San Ignacio y agua mineral by Sparkling Water.
¿Qué vamos a probar?

Merlot Rosé by Mabellini Wines (Alto Valle de Río Negro)
Sangiovese 2021 Seriales Singulares by Mariano Braga & Michelini i Mufatto (Valle de Uco)
Syrah Ópalo by Mauricio Lorca
Malbec + Cabernet Sauvignon 2023 Reserva by Pulsión Wine (Luján de Cuyo)
Trópico Sur Sauvignon Blanc 2023 by El Bayeh (Quebrada de Humahuaca)
Especial Malbec 2023 by Ribera del Cuarzo (Valle Azul, Río Negro)
Cabernet Franc Harmony by Lui Wines (Alto Agrelo)
Baldomir Malbec 2022 by Martino Wines (Luján de Cuyo)
Pino Noir Gran Reserva by Humberto Canale (Río Negro)
Pinot Noir Altura Máxima by Colomé (Valle Calchaquí)
Raíces Das Bouzas (Sousón 52%, Mencía 35%, Caíño Longo 7%, Brancellao 6%) by Durigutti Family Winemaker (Castrelo de Miño, DO Ribeiro, Galicia, España)
Mistela by Bodega Domiciano (Barrancas, Maipú)

Entrada por persona: $30.000.
¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares!
Pedí tu entrada (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria) o vía Eventbrite (y pagá con tarjeta de crédito)
Mapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Degustación de vinos & música
2026-07-23 19:00 - 21:00 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
¿Qué pasa cuando el vino no tiene etiqueta y la música te guía?
El jueves 23 de julio te invitamos a una experiencia diferente: 9 vinos a ciegas — algún blanco, muchos tintos y alguna burbuja — acompañados cada uno por dos canciones que despiertan emociones distintas.
Sin pistas. Sin nombres. Solo tu paladar, la música y lo que el vino te dice.
📍 Mapa del Vino, Floresta
🗓 Jueves 23 de julio · de 19 a 21
🎟 Sólo 18 lugares
¿Te animás?
Pedí tu entrada ($35.000 por persona) y pagá vía transferencia o vía Eventbrite (pago con tarjeta de crédito)

Mapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

Curso online, 12 variedades
2026-08-04 19:00 - 20:30 | Zoom, CABA, Argentina
Un curso online para descubrir la Argentina… en copa.
Cada martes de agosto, nos conectamos en vivo para degustar 3 variedades elaboradas en distintas regiones del país.
En cada clase nos acompaña un enólogo, sommelier o embajador de marca para presentar sus vinos en primera persona.
🍇Sin conocimientos previos. Solo curiosidad y copa en mano.
✨ 12 variedades (Torrontés, Bonarda, Criolla, Semillón, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Malbec, Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Franc y Syrah)
📦 12 botellas incluidas
🗓️ Martes de agosto
🕖 Inicio 4/8 19 a 20.30 h vía Zoom
📍 CABA con envío incluido ($220.000)
¿Estás en el interior? No hay problema, te mando el pack a donde estés. Y para que tengas dimensión de lo que es: la caja de vinos sola sale el doble que el curso entero. Así que te lo recomiendo con el corazón.
👉Los cupos son limitados, escribinos para reservar tu lugar.
Hacé tu reserva este formulario (para pago vía transferencia) o vía Eventbrite (pago con tarjeta de crédito)
Inicio martes 4 de agosto

Degustación + asado Guest Arístides Wines
2026-08-07 20:00 - 23:00 | Mapa del vino Wine Spot, Belaustegui & Bahía Blanca, CABA, Argentina
¡Se viene un nuevo encuentro de degustación + asado en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*, CABA! El viernes 7 de agosto a las 20, Mariana Gil Juncal, sommelier, recibe a Federico Sottano, fundador de Bodega Arístides, quien en primera persona presentará cada uno de los productos que se disfrutarán en el encuentro.
Aperitivo:
Rosado Estiba de Familia + aceitunas rellenas by Nucete
Entrada:
Malbec Estiba de Familia + Bonarda Estiba de Familia
Choripan + morcilla
Opción veggie: morrón relleno con huevo
Principal:
Confidencial Cabernet Franc + Expresarte Malbec
Sándwich de bife de chorizo + tortilla de papas
Opción veggie: brochettes de vegetales
Postre:
Partida Única Sauvignon Blanc + Mini mousse de dulce de leche

La cena incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water

Cubierto por persona: $50.000
*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca, a dos cuadras de Juan B Justo).
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares).
Hacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito)
​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
