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SUMMARY:Todo lo que tenés que saber para disfrutar más el vino
DESCRIPTION:¡Por fin llegó el primer curso de vinos del año presencial dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier\, en Amores Tintos! Durante 4 encuentros de 120 minutos (con inicio el lunes 3/4) recorreremos los pasos de la degustación\, conoceremos los blends y varietales y las uvas más emblemáticas del mundo para elaborar vino\, además de las distintas familias aromáticas. El curso será coronado con una clase 100% práctica sobre maridaje en la que degustaremos 12 productos para vivir una experiencia a puro disfrute.  \n¡En el curso probaremos más de 20 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 120 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail apuntes que complementarán las explicaciones brindadas en la clase junto con todas las fichas técnicas de los vinos degustados. \nClase 1: 3 abril \nTodo lo que tenés que saber para disfrutar el vino: desde dónde catar\, cómo catar y los tres pasos fundamentales para conocer cada vino: color\, aroma y sabor. \nClase 2: 10 abril  \nEl vino en la Argentina y en el mundo \nViejo Mundo & Nuevo Mundo \nBlends y varietales \n¿Qué es el terruño o terroir? \nY un recorrido por las variedades blancas y tintas más emblemáticas  \nClase 3: 17 abril \nCata avanzada \nEstímulos sensoriales \nPercepción\, sensación\, umbrales \nFamilias aromáticas \nCata profesional \nClase 4: 24 abril  \nMaridaje y armonización: sus bases \n¿Quién es más importante: la comida o el vino? \nPrincipios del maridaje \nEl vino y la cocina \n\nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar \n\n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $14.000 \nLas clases se dictarán en Amores Tintos (Soler 4202\, CABA). \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de Malbec de Argentina by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡En el mes del Malbec se viene una degustación para disfrutar de 12 Malbec elaborados en distintos terruños de la Argentina! La sommelier Mariana Gil Juncal guiará este viaje por 12 copas de Malbec que nos llevarán a recorrer desde el Valle Calchaquí hasta la Patagonia\, pasando por San Luis\, Catamarca\, San Juan y La Rioja\, hasta llegar a Mendoza en donde habrá múltiples paradas en San Rafael\, Gral. Alvear\, Maipú y algunos de los terroirs emblemáticos del Valle de Uco como El Cepillo o Tupungato.  \n  \nLa cita será el miércoles 12 de abril a las 19 en el Espacio Sparkling (Montenegro 1380\, CABA).  \n  \nSe degustarán vinos de Bodega Amalaya\, Bodega Los Coros\, Las Arcas de Tolombón\, Familia Azcona\, Cimarrón Wines\, Bodega Trivento\, Bodega Jorge Rubio\, vinos de autor\, Bodega Baudron\, Bodega Valle de la Puerta\, Bodega Veralma\, Malma Wines y Bodega Callejón del crimen.  \n  \nLa propuesta incluye una tabla de quesos de Tregar acompañada de frutos secos de Beepure y agua mineral Sparkling. \n  \nEntrada por persona: $4.000. \n  \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Mapa del vino Autumn Edition
DESCRIPTION:¡Se viene Mapa del vino® Autumn Edition by Mariana Gil Juncal\, sommelier\, una feria de vinos itinerante que se llevará a cabo en el barrio de Villa Crespo para que los participantes viajen en copa por distintos terruños de la Argentina! La cita será el jueves 27 de abril de 19 a 22 con un meeting point en Acuario Acqus  (Loyola 648\, CABA) donde se retira la copa para realizar el recorrido.  \nEn esta edición se podrá visitar distintos locales del barrio porteño de Villa Crespo para catar chocolates de Mojácar\, panes de Polanco -100% orgánicos y de masa madre-\, aceite de oliva virgen extra de Finca San Gerardo\, quesos y fiambres de Sabores federales y los recetas caseras de La Famiglia como en casa. Las bodegas seleccionadas para esta fecha -con cata libre de todas las etiquetas y charlas de los sommeliers para que conozcas los detalles de cada uva y región- son: Wines of sins (Mendoza)\, Noche Oscura Wines (vinos de autor de Luján de Cuyo\, Mendoza)\, Postales de Río Negro (con una selección de productos patagónicos)\, Bodega Graffigna (San Juan) y Finca Ferrer (Gualtallary\, Valle de Uco). Además contaremos con la presencia de Salvo vermut y Peer Cider\, la sidra de pera patagónica.   \nLa entrada ($4.500) incluye todo lo mencionado y además te llevás de regalo el copón de Mapa del vino® (¡atenti! que si viniste a algún encuentro anterior de Mapa del vino®  y llevás tu copón tenés descuento en la entrada). \n  \nLos locales que participan del circuito de Mapa del vino® Autumn Edition en Villa Crespo son: Acuario Acqus -los únicos que arman acuarios de acrílico-  (Loyola 648)\, La Calle Bar (Gurruchaga 732)\, Callaci Pizza napoletana (Castillo 720)\, El Mercadillo\, feria vintage (Loyola 644)\, Endavant (Gurruchaga 787)\, Doble Sentido Bar (Loyola 788) y W Morris / Arts & Crafts (Loyola 773). \nA  lo largo del recorrido habrá puestos de hidratación by Sparkling Premium Water para que el vino siempre esté acompañado de una copa de agua.  \n  \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con venta anticipada y capacidad limitada.  \nSe posterga por lluvia. \nPedí tu entrada (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nMapa del vino® cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
URL:https://marianagiljuncal.com/evento/mapa-del-vino-autumn-edition/
LOCATION:Acuario Acqus\, Loyola 648\, CABA\, Argentina
CATEGORIES:Feria de vinos
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