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SUMMARY:Degustación & cena: Maridaje criollo by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene una nueva degustación + cena maridada! Un viaje en copa para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el jueves 4 de mayo a las 20.30 en el Lobby Bar del Savoy Hotel (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \nEntrada: \nEmpanadas tucumanas de carne cortada a cuchillo \nOpción veggie: empanadas de portobello con queso de almendras y cebolla \nTorrontés La Puerta Alta\, Bodega Valle de la Puerta \nCorte Rosado (Malbec + Torrontés)\, Bodega Amalaya \nCabernet Sauvignon Siete Vacas\, Bodega Las Arcas de Tolombón \nPlato principal: \nGuiso de lentejas con chorizo colorado y panceta crispy \nOpción veggie: guiso sin carne. \nRosado Syrah\, Salentein Wines \nAmerican Barrel Malbec\, Familia Azcona \nTomero Single Vineyard Malbec\, Bodega Vistalba \nPostre: \nFlan de campo con crema y dulce de leche \n  \nDulce Natural Finca Gabriel\, Bodega Jorge Rubio \nPet Nat\, Bodega Dante Robino \nEspumante Extra Brut\, Bodega Andeluna \n  \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas + café / té. \nValor cubierto por persona: $9.000 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \n  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \n  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Todo lo que tenés que saber para disfrutar más el vino Vol. II
DESCRIPTION:Todo lo que tenés que saber para disfrutar más el vino Vol. II \nLunes de mayo de 19 a 21 \n  \n¡Se viene el segundo curso de vinos (no correlativo) de vinos del año presencial dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier\, en Amores Tintos! Durante 4 encuentros de 120 minutos (con inicio el lunes 8/5 de 19 a 21) recorreremos los secretos de la elaboración del vino blanco\, rosado\, naranjo y tinto además de cuáles son las características principales de los vinos orgánicos\, biodinámicos y naturales. También habrá una clase dedicada íntegramente al mundo de las burbujas y otra al mundo de la crianza del vino.  \n¡En el curso probaremos más de 20 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 120 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail apuntes que complementarán las explicaciones brindadas en la clase junto con todas las fichas técnicas de los vinos degustados. \n  \nClase 1 (8 de mayo): \n\nTerruño\nSistemas de conducción\nSistemas de riego\nLa cosecha\nElaboración de vino blanco\nElaboración de vino tinto\nElaboración de vino rosado\nElaboración de vino naranjo\n\n  \nClase 2 (15 de mayo): \n\nVinos orgánicos\nVinos biodinámicos\nVinos naturales\nVinos veganos\nVinos sustentables\nVinos dulces\nVinos kosher\n\n  \nClase 3 (22 de mayo): \n\nEl mundo de las burbujas\nEspumantes en el mundo\nElaboración de espumantes\nCómo conservarlos\nCómo catarlos\nClasificación de espumantes\n\n  \nClase 4 (29 de mayo): \n\nLa crianza del vino\nMadera y hormigón\nSistema de cierre del vino\n\n  \n\nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar \n\n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $14.000 \nLas clases se dictarán en Amores Tintos (Soler 4202\, CABA). \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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LOCATION:Amores Tintos\, Soler 4202\, CABA\, Argentina
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SUMMARY:Degustación a ciegas by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Porque la mejor forma de degustar vinos es totalmente a ciegas\, la sommelier Mariana Gil Juncal guiará un viaje por 12 copas de vinos tintos para desafiar nuestros propios sentidos! Habrá Malbec\, Cabernet Sauvignon\, Cabernet Franc y red blends elaborados en distintos terruños de la Argentina. \n  \nLa cita será el jueves 18 de mayo a las 19 en el Espacio Sparkling (Montenegro 1380\, CABA).  \n  \nSe degustarán vinos de Bodega Dante Robino\, Bodegas Baudron\, Anaia Wines\, Bodega Malma\, Bodega Callejón del Crimen\, Bodegas Bianchi\, Bodega Graffigna\, Achaval Ferrer\, Finca Ferrer\, Bodega Valle de la Puerta\, Wines of sins y Bodega Don Manuel Villafañe.    \n  \nLa propuesta incluye una tabla de quesos de Tregar acompañada de frutos secos de Beepure y agua mineral Sparkling. \n  \nEntrada por persona: $4.500. \n  \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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LOCATION:Espacio Sparkling\, Montenegro 1380\, CABA\, Argentina
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