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SUMMARY:Degustación & cena: Maridaje a puro sabor by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene una nueva degustación + cena maridada! Un viaje en copa por 9 vinos para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el jueves 9 de marzo a las 20.30 en el Lobby Bar del Savoy Hotel (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \nEntrada: \nVariedad de panificados + degustación de aceites de oliva by Laur \n  \nBlend de terroir orgánico \nLaur Premium Arauco \nBlend de terroir (Arauco\, Arbequina\, Frantoio\, Arbosana) \nAmalaya White Blend\, Bodega Amalaya \nSauvignon Blanc Finca La Papay\, Bodega Malma \nMalbec Reservado\, Bodega Baudron \nPlato principal: \nCeviche tradicional \nOpción veggie: ceviche de palmitos \nChardonnay Estate\, Bodega Don Manuel Villafañe \nA contramano naranjo de Moscatel\, Bodega Jorge Rubio \nRosado de altura\, Bodega Esmeralda \n  \nPostre: \nChocotrota \nEspumoso extra brut\, Bodega Uxmal \nMoscatel tardío\, Angel Negro Wines \nTres hectáreas Malbec orgánico\, Laur \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas + café / té. \nValor cubierto por persona: $7.000 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \n  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación y sabores veraniegos by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene la segunda degustación + cena maridada del 2023! Un viaje en copa por 9 vinos para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el jueves 9 de febrero a las 20.30 en el Lobby Bar del Savoy Hotel (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \nEntrada: \nSorrentino frito de morcilla y manzana con salsa de pimiento \nOpción veggie: Sorrentino frito de de berenjena ahumada con salsa de pimiento \nReserva Rosé (80% Pinot Noir + 20% Pinot Grigio)\, Bodega La Celia \nWind Blend Pinot Noir / Malbec\, Lui Wines \nIndómito Cabernet Franc\, Kaikén Wines \nPlato principal: \nBondiola en cocción larga con milhojas de papa \nOpción veggie: Berenjenas napolitana \n4000 Pinot Noir\, Bodega Budeguer \nTerroir de altura Malbec\, Cafayate Wines \nBarrandica Cabernet Franc\, Bodega Antucura \n  \nPostre: \nPie de limón \nBianchi Estrella Extra Brut\, Bodegas Bianchi \nProgenie Extra Brut\, Bodega Vistalba \nNovecento Extra Dulce\, Bodega Dante Robino \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas + café / té. \nValor cubierto por persona: $7.000 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \n  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación & cena: Maridaje de verano by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene la primera degustación + cena maridada del 2023! Un viaje en copa por 9 vinos para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el jueves 12 de enero a las 20.30 en el Lobby Bar del Savoy Hotel (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos y sidras para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \n  \nEntrada: \nEscabeche de liebre  con vegetales encurtidos \n  \nOpción veggie: Portobello carpaccio con oliva\, ajo\, mostaza en  \ngrano y tostada sin gluten de pan de campo \n  \nTorrontés\, Bodega Valle de la Puerta \nWhite Blend\, Famiglia Bianchi \nMalbec Rosé\, Bodega Amalaya \n  \nPlato principal: \nLenguado en papillote con finas hierbas \n  \nOpción veggie: papillote de hongos y hierbas al cointreau \n  \nChardonnay\, Bodega Araujo \nFinca Gabriel Extra Brut\, Bodega Jorge Rubio \nRed Blend\, Bodega Uxmal \n  \nPostre: \nFlan de campo con crema y dulce de leche \n  \nRosé Extra Brut\, Don Manuel Villafañe \nEspumoso demi sec\, Beepure \nEspumoso Doux Exceptionnelle\, Bodega Salentein \n  \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas + café / té. \n  \nValor cubierto por persona: $6.500 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada. 
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SUMMARY:Degustación & cena: Maridaje con burbujas by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene una degustación + cena maridada 100% con burbujas! Un viaje en copa por 9 vinos y sidras para experimentar en primera persona esta increíble alianza gastronómica guiada por la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el jueves 17 de noviembre a las 20.30 en el Lobby Bar del Savoy Hotel (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos y sidras para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \n  \nEntrada: \nProvoleta de cabra \n  \nPeer Cider Rosé\, Sidra de pera  \nEspumoso Bianchi Famiglia Extra Brut\, Bodegas Bianchi \nEspumoso brut nature\, Bodega Amalaya \n  \nPlato principal: \nSorrentinos de bondiola braseada \n  \nEspumoso Brut Rosé\, Bodegas Salentein \nKazañandú Extra Brut\, Bodega Valle del Indio \nPrivado Brut nature\, Jorge Rubio Vinos de autor \n  \n*Opción veggie: Sorrentinos de hongos de pino \n  \nPostre: \nBrownie con crema y dulce de leche \n  \nSidra de cardamomo\, Pehuenia \nEspumoso Extra Brut\, Bodega Uxmal \nDeseado Dulce\, Bodega Familia Schroeder \n  \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas + café / té. \n  \nValor cubierto por persona: $6.000 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación + cena maridada: pizza & vino by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene una degustación + cena maridada de pizza y vino! Un viaje en copa por 9 vinos para experimentar en primera persona esta increíble alianza gastronómica guiada por la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el jueves 8 de septiembre a las 20.30 en el Lobby Bar Imperio del Savoy Hotel Buenos Aires (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán tres distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \n  \nEntrada: \nDegustación de empanadas \n (de jamón y queso\, carne y pollo)* \nTorrontés La Puerta Alta\, Bodega Valle de la Puerta  \nSyrah Rosé\, Salentein Wines \nCabernet Sauvignon-Merlot Alto Uxmal\, Bodega Uxmal \n*Opción veggie: caprese\, humita\, queso y cebolla.  \nPlato principal: \nDegustación de pizzas \n(jamón y morrones\, hongos y bacon)* \nTorrontés Cafayate Terroir de Altura\, Bodega Etchart \nCriolla\, Jorge Rubio\, vinos de autor \nMalbec Premium Bodega Baudron \n*Opción veggie: morrones\, hongos y napolitana \n  \nPostre: \nUntuoso de chocolate\, gelatina de regaliz\, frambuesas y cerveza negra. \nPeer Cider\, Sidra de pera  \nEspumante Montchenot Rosé\, Bodegas López \nEspumante Dulce\, Bodegas López \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas + café / té. \nValor cubierto por persona: $5.500 \n  \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \nMapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Cena maridaje norteño
DESCRIPTION:¡Se viene una cena maridaje para disfrutar los colores\, aromas y sabores del norte de la Argentina! El encuentro será guiado por la sommelier Mariana Gil Juncal quien invitará a viajar en copa\, cuchillo y tenedor al Valle Calchaquí.  \nLa cita será el jueves 4 de agosto a las 20.30 en el Lobby Bar Imperio del Savoy Hotel Buenos Aires (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \nEntrada: \nEmpanadas tucumanas \n (de carne cortada a cuchillo\, verdeo\, papas y especias)* \n\nTorrontés\, Finca Las Nubes \nCabernet Sauvignon Siete Vacas\, Bodega Las Arcas de Tolombón \n\n*Opción veggie:empanadas de hongos y queso de cabra \nPlato principal: \nHumita a la olla* \n\nTorrontés Anko\, Estancia Los Cardones \nMalbec/ Tannat Alto Molino\, Piattelli Vineyards \nPostre: \nFlan con crema y/o dulce de leche \n\nDulce tardío\, Cafayate Wines (Bodegas Etchart) \nEspumante brut nature\, Bodega Amalaya \n\nLa propuesta incluye una bebida sin alcohol\, café / té por persona. \n\nValor cubierto por persona: $4.500 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \nMapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n 
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SUMMARY:Cena maridaje con vinos del futuro
DESCRIPTION:¡Se viene la cena maridaje con vinos del futuro! Un encuentro guiado por la sommelier Mariana Gil Juncal quien invitará a conocer los detalles de la vitivinicultura de vanguardia con vinos orgánicos\, biodinámicos y naturales que proponen que cuando alcemos nuestras copas lo hagamos cuidando el mundo en el que vivimos.  \nLa cita será el jueves 7 de julio a las 20.30 en el Lobby Bar Imperio del Savoy Hotel Buenos Aires (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \nEntrada: \nBruschetta de salmón\, palta\, alcaparras y pan casero tostado* \nChakana White Blend\, Chakana Wines \nMikron Rosé\, Krontiras Wines \n*Opción veggie: bruschetta veggie (con berenjenas al escabeche y hummus) \n  \nPlato principal: \nPapardelle con estofado* \nPinot Noir Reserve\, Bodega Domaine Bousquet \nMalbec sin sulfitos\, Beepure Wines \nCabernet Sauvignon Siete Vacas\, Bodega Las Arcas de Tolombón \n**Opción veggie: papardelle con hongos \nPostre: \nTerrina de chocolate amargo\, higos confit y crema de maracuyá \nEspumante Privado Extra Brut\, Jorge Rubio\, vinos de autor \nEspumante dulce\, Beepure Wines \nLa propuesta incluye una bebida sin alcohol por persona. \nValor cubierto por persona: $4.500 \n  \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) \nMapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n 
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