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SUMMARY:Masterclass de aromas del vino
DESCRIPTION:¡En el mes del vino se viene una clase magistral para aprender a descubrir y disfrutar los vinos a través de sus aromas! Será una cata a ciegas de los nuevos Single Vineyard de alta gama de Bodegas Etchart guiada por Mariana Gil Juncal\, sommelier\, y Claudia Piedrabuena\, Brand Ambassador de la bodega quienes propondrán que los invitados entrenen el olfato gracias al set de aromas Spiritu creado por la sommelier Marcela Rienzo.  \n  \n¿Por qué es tan importante entrenar el olfato? Porque al oler se amplifican los sabores. Por eso en esta masterclass se integrará la naturaleza con la ciencia ¡para que cada vez que probemos un vino lo podamos disfrutar al máximo y con todos nuestros sentidos! \n  \nLa cita será el miércoles 22 de noviembre a las 19 en Doble Sentido (Loyola 788\, CABA).  \n  \nLa experiencia será acompañada por quesos Tregar\, frutos secos by Beepure y agua mineral by Sparkling Water.  \n  \nEntrada por persona: $7.000. \n  \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nPedí tu entrada (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n 
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LOCATION:Lucrecia Vineria\, Av. Jorge Newbery 3519\, CABA\, Argentina
CATEGORIES:Capacitación,Degustación
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SUMMARY:Curso entrenamiento de cata
DESCRIPTION:¡Llega un nuevo curso de vinos para entrenar las habilidades cata y degustación dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier! Durante 4 encuentros de 90 minutos (con inicio el martes 7/11) se presentarán 8 etiquetas de cada una de las cuatro variedades elegidas: Torrontés\, Pinot Noir\, Bonarda y Cabernet Franc. ¡Así en el curso probaremos más de 30 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 90 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail fichas técnicas de los vinos degustados que complementarán las explicaciones brindadas en la clase.  \nClase 1: Torrontés (7 noviembre) \nSe degustarán vinos de Amalaya (Valle Calchaquí)\, Las Arcas de tolombón (Tucumán)\, Casimiro Wines (San Juan)\, Noche Oscura Wines (Mendoza)\, La Fortuna (San Juan)\, Familia Schroeder (Neuquén)\, Cafayate Wines (Salta)\, Bodega Monteviejo (Mendoza) y Bodega Valle de la Puerta (La Rioja). \nClase 2: Pintor Noir (14 noviembre) \nSe degustarán vinos de Bodega Otronia (Chubut)\, Bodega del Desierto (La Pampa)\, Contra Corriente (Chubut)\, Humberto Canale (Río Negro)\, Esteban Roldán Wines (Mendoza)\, Malma Wines (Neuquén)\, Del Gredal (Córdoba) y Jorge Rubio (Mendoza). \nClase 3: Bonarda (21 noviembre) \nSe degustarán vinos de Bodega Valle de la Puerta (La Rioja)\, Bodega Cielo y Tierra (Mendoza)\, Bodega Valle del Indio (Mendoza)\, Nieto Senetiner (Mendoza)\, Rutini Wines (Mendoza)\, Bodega San Huberto (La Rioja)\, Casimiro Wines (San Juan) y Javier Collovati Vineyards (La Rioja). \nClase 4: Cabernet Franc (28 noviembre) \nSe degustarán vinos de Luigi Bosca (Mendoza)\, Cafayate Wines (Salta)\, Bodegas Bianchi (Mendoza)\, Bodega Andeluna (Mendoza)\, Bodega Renacer (Mendoza)\, Finca La Celia (Mendoza)\, Amansado Wines (Mendoza) y Falasco Wines (Mendoza). \n  \n\nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar + agua mineral Sparkling\nCada alumno tendrá un 15% OFF para cenar en Lucrecia Vinería. Además de descuentos del 15% para comprar vinos durante la cursada.\n\n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $24.000 \nLas clases los martes de 19 a 20.30 se dictarán en Lucrecia Vinería\, (Av. Jorge Newbery 3519\, CABA). \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso entrenamiento de cata de regiones de la Argentina
DESCRIPTION:¡Llega un nuevo curso de vinos para entrenar las habilidades de cata y degustación dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier! Durante 4 encuentros de 90 minutos (con inicio el martes 8/8) se presentarán 8 etiquetas por clase de Mendoza\, Patagonia\, vinos de altura y nuevas regiones. ¡Así en el curso se probarán más de 30 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 90 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail fichas técnicas de los vinos degustados que complementarán las explicaciones brindadas en la clase.  \nClase 1: Mendoza (8 agosto) \nSe degustarán vinos de Bodegas Bianchi\, Callejón del crimen\, El gordo en motoneta Garage Wines\, Corbeau Wines\, Bodega Piedra Negra\, Bodega Falasco Wines\, Bodega Andeluna y Bodega Trivento.  \nClase 2: Patagonia (15 agosto) \nSe degustarán vinos de Malma Wines\, Bodega Familia Schroeder\, Bodega Miras\, Bodega del Desierto\, Bodega Agrestis\, Bodega Contra Corriente \, Bodega del Fin del Mundo y Bodega Otronia.  \nClase 3: Vinos de altura (22 agosto) \nSe degustarán vinos de Cara Sur\, Colomé\, El Cansao Vinos\, Bodega Los Dragones\, Sorocayo / Finca Basin\, Roble Negro Wines\, Bodegas Callia y Bodega Las Arcas de Tolombón. \nClase 4: Nuevas regiones (29 agosto) \nSe degustarán vinos de Los Coros (San Luis)\, Bodega Costa y Pampa (Chapadmalal)\, Patente X (Córdoba)\, Finca Las Antípodas (Junín)\, Bodega Puerta del Abra (Balcarce)\, Bodega BordeRío (Entre Ríos)\, Finca María del Pilar (Santiago del Estero) y Corral de Palos (San Luis). \n  \n\nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar + agua mineral Sparkling\nCada alumno tendrá un 15% OFF para cenar en Lucrecia Vinería. Además de descuentos del 15% para comprar vinos durante la cursada.\n\n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $18.000 \nLas clases los martes de 19 a 20.30 se dictarán en Lucrecia Vinería\, (Av. Jorge Newbery 3519\, CABA). \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso entrenamiento de cata de variedades emblemáticas
DESCRIPTION:¡Por fin un curso de vinos para entrenar las habilidades cata y degustación dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier! Durante 4 encuentros de 90 minutos (con inicio el martes 4/7) se presentarán 8 etiquetas de cada una de las cuatro variedades emblemáticas elegidas\, Chardonnay\, Malbec\, Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon. ¡Así en el curso probaremos más de 30 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 90 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail fichas técnicas de los vinos degustados que complementarán las explicaciones brindadas en la clase.  \nClase 1: Chardonnay (4 julio) \nSe degustarán vinos de Bodega Putruele (San Juan)\, Bodega del Desierto (La Pampa)\, Jorge Rubio Vinos de autor (Oasis sur\, Gral Alvear\, Mendoza)\, Malma Wines (San Patricio del Chañar\, Neuquén)\, Dos Puentes Wines (Los Sauces\, Valle de Uco)\, Veralma (Catamarca)\, Putruele (San Juan) y Familia Azcona (Valle del Pedernal\, San Juan).  \nClase 2: Malbec (11 julio) \nSe degustarán vinos de Bodega Nieto Senetiner (Mendoza)\, Callejón del Crimen (Valle de Uco)\, Familia Schroeder (San Patricio del Chañar\, Neuquén)\, Bodega Puna (Valle Calchaquí\, Salta)\, Piattelli Vineyards (Cafayate\, Salta)\, Andeluna (Gualtallary\, Mendoza)\, Malma Wines (San Patricio del Chañar\, Neuquén)\, Krontiras (Mendoza).  \nClase 3: Sauvignon Blanc (18 julio) \nSe degustarán vinos de Bodega Trapiche (Mendoza)\, Finca Las Moras (San Juan)\, Las Perdices (Mendoza)\, Xumek (San Juan)\, Luigi Bosca (Mendoza)\, Costa y Pampa (Chapadmalal\, Buenos Aires)\, Familia Schroeder (San Patricio del Chañar\, Neuquén) y Bodega Tukma (Jujuy). \nClase 4: Cabernet Sauvignon (25 julio) \nSe degustarán vinos de Beepure (Maipú\, Mendoza)\, Don Manuel Villafañe (Mendoza)\, Bodega Valle de la Puerta (Chilecito\, La Rioja)\, Familia Schroeder (San Patricio del Chañar\, Neuquén)\, Amansado (Mendoza)\, Cafayate Wines (Valle Calchaquí\, Salta)\, Callejón del Crimen (Valle de Uco) y La Imaginación al Poder (Mendoza). \n  \n\nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar + agua mineral Sparkling\nCada alumno tendrá un 15% OFF para cenar en Lucrecia Vinería. Además de descuentos del 15% para comprar vinos durante la cursada.\n\n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $16.000 \nLas clases los martes de 19 a 20.30 se dictarán en Lucrecia Vinería\, (Av. Jorge Newbery 3519\, CABA). \n  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n 
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SUMMARY:Mapa del vino - Winter Edition
DESCRIPTION:¡Se viene Mapa del vino® Winter Edition by Mariana Gil Juncal\, sommelier\, una feria de vinos que se llevará a cabo en Lucrecia Vinería (Av. Jorge Newbery 3519) en el barrio de Chacarita para que los participantes viajen en copa por distintos terruños de la Argentina!  El jueves 22 de junio de 19 a 22 habrá música\, juegos -para que se puedan llevar premios vínicos- y degustación de El Club de los quesos\, chocolates de Mojacár y panes de Polanco -100% orgánicos y de masa madre-. \nLas bodegas seleccionadas para esta fecha -con cata libre de todas las etiquetas y charlas de los sommeliers para que conozcan los detalles de cada uva y región- son: Amalaya (Valle Calchaquí\, Salta)\, La cava wine store (con selección de pequeños productores argentinos)\, Familia Azcona (Valle del Pedernal\, San Juan)\, La Celia\, (Valle de Uco\, Mendoza)\, Bodegas Baudron (Maipú\, Mendoza)\, Bodega Valle de la Puerta (Chilecito\, La Rioja) y Guarango Vermut. Además tendremos el lujo de tener a Euge Harttig de Minas Whisky preparándonos cócteles junto a Jameson. También habrá puestos de hidratación by Sparkling Water.  \nLa entrada ($5.500) incluye todo lo mencionado en el párrafo anterior\, más un copón de regalo Mapa del vino® (¡atenti! que si viniste a algún encuentro anterior de Mapa del vino®  y llevás tu copón tenés descuento en la entrada). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con venta anticipada y capacidad limitada.  \nPedí tu entrada (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de terruños de Valle de Uco by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene una nueva degustación para conocer\, disfrutar y sorprenderse con 12 vinos elaborados en una de las regiones vitivinícolas más trendy de la Argentina: Valle de Uco! La sommelier Mariana Gil Juncal guiará un viaje por 12 copas de vino elaboradas por Mil Suelos en La Consulta; Rutini Wines en Gualtallary; La Celia en Paraje Altamira y Eugenio Bustos y Maal wines en Campo de los Andes\, entre otros terruños.  \nLa cita será el miércoles 22 de marzo a las 19 en el Lucrecia Vinería (Av. Jorge Newbery 3919\, CABA).  \nAdemás se degustarán vinos de Lui Wines\, Bodega Antucura\, Vinos Barroco\, Callejón del crimen\, Huentala Wines\, Luigi Bosca\, Bodega Andeluna\, Domaine Bousquet y Salentein Wines.  \nAcompañan el encuentro los quesos de Tregar y el agua mineral Sparkling.  \nEntrada por persona: $4.000. \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de variedades no tradicionales Vol II by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene una nueva degustación para conocer\, disfrutar y sorprenderse con vinos blancos y tintos elaborados con variedades súper innovadoras! La sommelier Mariana Gil Juncal guiará un viaje por 12 copas de vino elaboradas con Gewürztraminer\, White Cabernet Franc\, Torrontés sin filtrar\, Marselan\, Pinot Gris\, Palomino\, Chenín Blanc\, Semillón\, Petit Verdot\, Tempranillo\, Criolla y Sangiovese. La cita será el jueves 26 de enero a las 19 en Lucrecia Vinería (Av. Jorge Newbery 3919\, CABA). \nSe degustarán vinos de Bodega Cielo y Tierra\, Mythic Wines\, Bodega Jorge Rubio\, Bodega Andeluna\, Martino Wines\, Bodega Domaine Bousquet\, Bodegas López\, Bodega Callejón del Crímen\, Noche Oscura Wines y de la Patagonia\, Malma Wines y de Jerez\, España\, Tío Pepe.  \nAcompañan el encuentro los quesos de Tregar\, los frutos secos de Beepure y el agua mineral Sparkling.  \nEntrada por persona: $3.500. \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso de vinos presencial by Mariana Gil Juncal en Lucrecia Vinería
DESCRIPTION:¡Llega un curso de vinos presencial dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier! Durante 4 encuentros de 120 minutos (con inicio el martes 8/11) profundizaremos en qué nos pasa a nivel sensorial cuando degustamos vinos\, conoceremos cada tipo de vino de la ola menos intervencionista y todos los estilos de vinos dulces\, además del mundo de los espumantes y todos los consejos para que el momento del servicio del vino nos garantice un momento de disfrute total. ¡En el curso probaremos más de 25 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 120 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail apuntes que complementarán las explicaciones brindadas en la clase junto con todas las fichas técnicas de los vinos degustados. \n  \nClase 1: 8 noviembre  \n\nQué pasa cuando degustamos\nEstímulos sensoriales\nSensación & percepción\nCómo funciona el olfato\nFamilias aromáticas\n\nClase 2: 15 noviembre  \n\nVinos orgánicos\nVinos biodinámicos\nVinos naturales\nVinos veganos\nVinos sustentables\nVinos dulces\nVinos kosher\n\nClase 3: 22 noviembre  \n\nEl mundo de las burbujas\nEspumantes en el mundo\nElaboración de espumantes\nCómo conservarlos\nCómo catarlos\nClasificación de espumantes\n\nClase 4: 29 noviembre  \n\nReglas del servicio del vino\n\n\nTemperaturas de servicio\nGuarda del vino\nLa decantación\n\n  \n\nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar + agua mineral Morgade + 1 tapa by Lucrecia Vinería.\nCada alumno recibirá un voucher con un 15%OFF para cenar en Lucrecia Vinería. Además de un descuentos del 15% para comprar vinos durante la cursada.\n\n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $12.000 \nLas clases se dictarán en Lucrecia Vinería\, (Av. Jorge Newbery 3519\, CABA). \n  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n  \n  \n 
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SUMMARY:Degustación & cena: Maridaje: tapas & vinos by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:  \n¡Se viene una degustación + cena maridada de tapas gourmet y vino! Un viaje en copa por 12 vinos para experimentar en primera persona esta increíble alianza gastronómica guiada por la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el miércoles 12 de octubre a las 20.30 en el Lucrecia Vinería (Av. Jorge Newbery 3519\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \n  \nAperitivo de bienvenida: \nÚnico vermouth \nPrimer paso: \nTomate cherrys\, pan de campo\, pesto italiano \nSemillón Patrimonial Nieto Senetiner \nMaría Codorníu Handcraft Brut \nCriolla Jorge Rubio\, vinos de autor \nSegundo paso: \nPapa en tres cocciones\, lonjita de bife de chorizo\, \n crema de boniato y cebolla \nCabernet Sauvignon Reserva Bodega Tukma \nCabernet Franc Barrandica\, Bodega Antucura \nArnaldo B (Malbec + Cabernet Sauvignon) Bodegas Etchart \n*Opción veggie: Sándwich de vegetales con puré de hongos y caviar amarillo \nTercer paso: \nCerdo deshilachado en cocción larga con chip boniato \nHJ Fabré Rosado\, Bodega Fabré Montmayou \nMalbec reservado Bodegas Baudron \nBonarda La Puerta Alta\, Bodega Valle de la Puerta \n*Opción veggie: Hamburguesa de adukis y brotes \nPostre: \nTiramisú \nSaurus Pinot Noir tardío Bodega Familia Schroeder \nProgenie rose espumante\, Bodega Vistalba \n  \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas \nValor cubierto por persona: $5.500 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso de vinos presencial by Mariana Gil Juncal en Lucrecia Vinería
DESCRIPTION:¡Por fin llegó el primer curso de vinos del año presencial dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier! Durante 4 encuentros de 120 minutos (con inicio el martes 4/10) recorreremos los pasos de la degustación\, los tipos de crianza y sistemas de cierre del vino\, los distintos procesos de elaboración y\, coronaremos el curso\, con una clase 100% práctica de maridaje. ¡En el curso probaremos más de 25 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 120 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail apuntes que complementarán las explicaciones brindadas en la clase junto con todas las fichas técnicas de los vinos degustados. \n  \nClase 1: 4 octubre \n\nDónde degustar \nCómo degustar\nLos sentidos en la cata\nLas sensaciones en la cata\nTipos de cata\n\nClase 2: 11 octubre  \n\nTerruño\nSistemas de conducción\nSistemas de riego\nLa cosecha\nElaboración de vino blanco\nElaboración de vino tinto\nElaboración de vino rosado\nElaboración de vino naranjo\n\nClase 3: 18 octubre \n\nLa crianza del vino\nMadera y hormigón\nSistema de cierre del vino\n\nClase 4: 25 octubre  \n\nMaridaje y armonización: sus bases\n¿Quién es más importante: la comida o el vino?\nPrincipios del maridaje\nEl vino y la cocina\n\n  \n\nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar + agua mineral Morgade + 1 tapa by Lucrecia Vinería.\nCada alumno recibirá un voucher con un 15%OFF para cenar en Lucrecia Vinería. Además de un descuentos del 15% para comprar vinos durante la cursada.\n\n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $10.000 \nLas clases se dictarán en Lucrecia Vinería\, (Av. Jorge Newbery 3519\, CABA). \n  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n 
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