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SUMMARY:Degustación de 12 vinazos de campeones
DESCRIPTION:¡Porque queremos arrancar a vivir el mundial como verdaderos campeones\, elegí 12 vinazos dignos de campeones para compartir con ustedes! La cita será el jueves 18 de junio a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). Como siempre los guiaré en un viaje por 12 copas de vino acompañados de papitas caseras súper crocantes con queso crema  by San Ignacio y agua mineral by Sparkling Water.  \n¿Qué vamos a probar?  \n\nMerlot Rosé by Mabellini Wines (Alto Valle de Río Negro)\nSangiovese 2021 Seriales Singulares by Mariano Braga & Michelini i Mufatto (Valle de Uco)\nSyrah Ópalo by Mauricio Lorca \nMalbec + Cabernet Sauvignon 2023 Reserva by Pulsión Wine (Luján de Cuyo)\nTrópico Sur Sauvignon Blanc 2023 by El Bayeh (Quebrada de Humahuaca)\nEspecial Malbec 2023 by Ribera del Cuarzo (Valle Azul\, Río Negro)\nCabernet Franc Harmony by Lui Wines (Alto Agrelo)\nBaldomir Malbec 2022 by Martino Wines (Luján de Cuyo)\nPino Noir Gran Reserva by Humberto Canale (Río Negro)\nPinot Noir Altura Máxima by Colomé (Valle Calchaquí)\nRaíces Das Bouzas (Sousón 52%\, Mencía 35%\, Caíño Longo 7%\, Brancellao 6%) by Durigutti Family Winemaker (Castrelo de Miño\, DO Ribeiro\, Galicia\, España)\nMistela by Bodega Domiciano (Barrancas\, Maipú)\n\nEntrada por persona: $30.000. \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \nPedí tu entrada (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria)  o vía Eventbrite (y pagá con tarjeta de crédito) \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Descubriendo los cuerpos
DESCRIPTION:¡Agotaron una semana antes! \n  \nLa primera vez que se llevó a cabo Descubriendo los cuerpos pasó algo raro: la noche se pasó volando\, nadie quería irse y todos preguntaban cuándo se repetía. \n  \nNo era para menos. Vino\, escritura y erotismo mezclados generan una energía difícil de explicar. La gente escribe cosas que nunca dijo\, prueba vinos que no se olvidan y termina la noche con una copa en la mano y el alma un poco más liviana. Así que ahora se viene de nuevo. \n  \nViernes 29 de mayo\, 20 horas\, en Mapa del Vino.  \n  \nCuatro etiquetas seleccionadas por la sommelier Mariana Gil Juncal. Cuatro bocados para acompañar. Y una consigna: escribir eso que siempre quisiste pero nunca te animaste. \n  \nNo hace falta ser escritor. Hace falta tener ganas de probar algo distinto. \n  \nLa edición pasada voló. Esta también va a volar. \n  \nGrupo chico\, experiencia grande. No te duermas. \n  \nReservá tu lugar ahora. \n  \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \n  \nMapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas) \n  \nImportante: ¡No requiere conocimientos previos\, sólo ganas de zambullirse en una noche a puro disfrute! \n  \nEntrada por persona: $35.000. \n  \nReservas: A través de Passline y pagá con tarjeta de crédito  \n  \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n  \nMini bios: \nManu Ruffa \nEs escritor\, comediante\, divulgador y Licenciado en Administración de la UBA. \nComo escritor participa activamente en concursos internacionales de escritura. En diciembre de 2020\, obtiene el primer premio en el Festival de Narrativa de Bahía Blanca con su cuento Lo que no fue\, no es. \nEn diciembre de 2014 publicó su primer libro Ser Salvaje bajo la editorial Zeit Ediciones. En marzo de 2019 publicó su segundo trabajo\, Cosmovisión (o la forma en la que interpretás la naturaleza de las cosas) impreso bajo la misma editorial. Actualmente está editando su tercer libro de microrrelatos y una novela corta. \nEs profesor en Ynoa Arts\, una ONG internacional que expande la cultura en LATAM a jóvenes sin recursos\, con su taller de Análisis de Estilos. En 2021/2022 fue docente del Taller de Dramaturgia de la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México. \n  \nMariana Gil Juncal \nLicenciada en comunicación social\, periodista y sommelier. Es corresponsal de la prestigiosa revista española de vinos Vinetur. \nAutora del libro El vino una pasión para todos (2009)\, traducido al inglés\, portugués y ruso. Obtuvo en los Gourmand World Cookbook Awards de París (Francia) los galardones en las siguientes categorías: Mejor Libro de Vinos del Mundo 2009 en la categoría Innovación + Mejor Libro Educativo de Vinos 2009 de la Argentina + Segundo Mejor Libro Educativo de Vinos del Mundo 2009. \nEn 2011 llegó Vino de bolsillo\, su segundo libro\, traducido al inglés\, que obtuvo en 2012 el premio Gourmand World Cookbook Awards al Mejor Libro de la Argentina en la categoría Drinks photos and illustrations.
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SUMMARY:Degustación + asado Guest Dos Puentes Wines
DESCRIPTION:¡Se viene un nuevo encuentro de degustación + asado en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*\, CABA! El sábado 16 de mayo a las 20\, Mariana Gil Juncal\, sommelier\, recibe a Franco D `Angelo\, brand ambassador de Dos Puentes Wines\, quien en primera persona presentará cada uno de los productos que se disfrutarán en el encuentro.  \n  \nAperitivo:  \n  \nDos Puentes Barrel Select Rosé + aceitunas rellenas by Nucete  \n  \nEntrada:  \n  \nDos Puentes Barrel Select Red Blend + Bridges Family Single Vineyard Cabernet Sauvignon \nChoripan + morcilla \nOpción veggie: morrón relleno con huevo \nPrincipal:  \nDos Puentes Reserva Cabernet Franc + Bridges Family Winemakers Selection (Cabernet Franc\, Malbec & Cabernet Sauvignon) \nSándwich de bife de chorizo + tortilla de papas  \nOpción veggie: brochettes de vegetales \nPostre:  \nDos Puentes Extra Brut + Mini mousse de dulce de leche \n  \nLa cena incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \n  \nCubierto por persona: $50.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares).  \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \n​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:12 Malbec bien argentos
DESCRIPTION:¡Para celebrar el mes del Malbec se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de degustar 12 Malbec distintos! La cita será el jueves 23 de abril a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). La sommelier Mariana Gil Juncal guiará un viaje por 12 copas de vino acompañados por canastitas con quesos by San Ignacio y agua mineral by Sparkling Water.  \n  \nSe degustarán:  \n  \n\nMalbec 2023 by Muerdo el Anzuelo (Luján de Cuyo\, Mendoza)\nMalbec reserva 2023 by Galietta Wines (Tupungato\, Mendoza)\nMalbec 2023 Demencial by Finca Las Moras (Valle de Calingasta\, San Juan)\nMalbec 2022 by Umanchay (Cachi\, Salta)\nInconsciente Malbec by Finca Sophenia (Gualtallary\, Valle de Uco)\nConfidencial Malbec 2019 by Arístides (Los Ärboles\, Rivadavia y La Consulta)\nFamilia Schroeder Malbec by Familia Schroeder (San Patricio del Chañar\, Neuquén)\nAraucana Malbec 2023 by Bodega Ribera del Cuarzo (Valle Azul\, Río Negro)\nGran Reserva Malbec 2020 by Bodega Domiciano (Barrancas Maipú\, Mendoza)\nUno Malbec 2023 by Antigal (Primera Zona de Mendoza & Valle de Uc0)\nMalbec by Otronia (Sarmiento\, Chubut)\nFincas Notables Malbec 2022 by El Esteco (Valle Calchaquí\, Salta) \nMalbec 2018 Finca Coletto Terroir Series by Trapiche (El Peral\, Valle de Uco)\n\nEntrada por persona: $30.000. \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \n  \nPedí tu entrada (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Descubriendo los cuerpos
DESCRIPTION:¡Agotamos una semana antes! \nLa primera vez que hicimos Descubriendo los cuerpos pasó algo raro: la noche se nos pasó volando\, nadie quería irse y todos nos preguntaban cuándo repetíamos. \nNo era para menos. Vino\, escritura y erotismo mezclados generan una energía difícil de explicar. La gente escribe cosas que nunca dijo\, prueba vinos que no se olvidan y termina la noche con una copa en la mano y el alma un poco más liviana. Así que ahora vamos de nuevo. \nViernes 10 de abril\, 20 horas\, en Mapa del Vino.  \nCuatro etiquetas seleccionadas por Marian\, nuestra sommelier. Cuatro bocados para acompañar. Y una consigna: escribir eso que siempre quisiste pero nunca te animaste. \nNo hace falta ser escritor. Hace falta tener ganas de probar algo distinto. \nLa edición pasada voló. Esta también va a volar. \nGrupo chico\, experiencia grande. No te duermas. \nReservá tu lugar ahora. \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \n  \nMapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas) \n  \nImportante: ¡No requiere conocimientos previos\, sólo ganas de zambullirse en una noche a puro disfrute! \n  \nEntrada por persona: $35.000. \n  \nReservas: A través de Passline y pagá con tarjeta de crédito  \n  \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n  \nMini bios: \nManu Ruffa \nEs escritor\, comediante\, divulgador y Licenciado en Administración de la UBA. \nComo escritor participa activamente en concursos internacionales de escritura. En diciembre de 2020\, obtiene el primer premio en el Festival de Narrativa de Bahía Blanca con su cuento Lo que no fue\, no es. \nEn diciembre de 2014 publicó su primer libro Ser Salvaje bajo la editorial Zeit Ediciones. En marzo de 2019 publicó su segundo trabajo\, Cosmovisión (o la forma en la que interpretás la naturaleza de las cosas) impreso bajo la misma editorial. Actualmente está editando su tercer libro de microrrelatos y una novela corta. \nEs profesor en Ynoa Arts\, una ONG internacional que expande la cultura en LATAM a jóvenes sin recursos\, con su taller de Análisis de Estilos. En 2021/2022 fue docente del Taller de Dramaturgia de la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México. \n  \nMariana Gil Juncal \nLicenciada en comunicación social\, periodista y sommelier. Es corresponsal de la prestigiosa revista española de vinos Vinetur. \nAutora del libro El vino una pasión para todos (2009)\, traducido al inglés\, portugués y ruso. Obtuvo en los Gourmand World Cookbook Awards de París (Francia) los galardones en las siguientes categorías: Mejor Libro de Vinos del Mundo 2009 en la categoría Innovación + Mejor Libro Educativo de Vinos 2009 de la Argentina + Segundo Mejor Libro Educativo de Vinos del Mundo 2009. \nEn 2011 llegó Vino de bolsillo\, su segundo libro\, traducido al inglés\, que obtuvo en 2012 el premio Gourmand World Cookbook Awards al Mejor Libro de la Argentina en la categoría Drinks photos and illustrations.
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SUMMARY:Descubriendo los cuerpos / Cata + escritura + erotismo
DESCRIPTION:  \nHay experiencias que no se explican\, se atraviesan. Hay encuentros donde el vino deja de ser una bebida para convertirse en un lenguaje y la escritura en un territorio donde el deseo existe sin pedir permiso. Este encuentro propone un recorrido sensorial y creativo donde se explorará el erotismo sin prohibiciones ni lugares comunes\, en un formato íntimo\, cuidado y guiado. ¿Qué es el erotismo?¿Dónde habitan las fantasías? ¿Cuál es la relación entre fantasía y el deseo en la literatura? ¿Hay de verdad límites? \nComenzaremos compartiendo en la recepción un rosado fresco\, junto a unas aceitunas\, que serán una invitación a mirar\, a romper todo prejuicio. La fase visual\, esa seducción que antecede a toda entrega. Ese instante donde el cuerpo aún duda\, pero la curiosidad ya se encuentra despierta. \nLuego llegará el momento de disfrutar del tinto ligero\, acompañado de un pincho de tortilla\, que activará la memoria olfativa haciendo que la emoción tome protagonismo. Habrá que soltar defensas\, permitir que el aroma y las palabras empiecen a dialogar. Animarse a atravesar lo prohibido. \nAsí\, luego nos dejaremos sorprender por un vino de variedad poco explorada\, degustado junto con una empanada\, con la intención de avanzar hacia lo desconocido sin miedos. La conquista del sabor se volverá metáfora: animarse a lo nuevo\, a lo que no tiene nombre todavía. \nFinalmente\, las burbujas sellarán la noche: beberemos un espumante acompañado de un mousse de dulce de leche. Será el momento de celebrar. De festejar haber desmontando prejuicios\, habiendo habilitado a la imaginación a explorar la palabra desde un lugar libre y humano. Una verdadera expresión artística y profunda de lo erótico. \nUna experiencia única de tres horas\, donde el vino\, la escritura y el deseo se encontrarán en equilibrio. Un encuentro pensado para quienes entienden que el placer también se aprende\, se escribe y se comparte. \nPorque cuando el vino inspira y la palabra se anima\, lo erótico deja de ser tabú y se transforma en parte de nuestra vida. \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \n  \nMapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas) \n  \nImportante: ¡No requiere conocimientos previos\, sólo ganas de zambullirse en una noche a puro disfrute! \n  \nEntrada por persona: $35.000. \n  \nReservas: A través de Passline y pagá con tarjeta de crédito  \n  \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n  \nMini bios: \nManu Ruffa \nEs escritor\, comediante\, divulgador y Licenciado en Administración de la UBA. \nComo escritor participa activamente en concursos internacionales de escritura. En diciembre de 2020\, obtiene el primer premio en el Festival de Narrativa de Bahía Blanca con su cuento Lo que no fue\, no es. \nEn diciembre de 2014 publicó su primer libro Ser Salvaje bajo la editorial Zeit Ediciones. En marzo de 2019 publicó su segundo trabajo\, Cosmovisión (o la forma en la que interpretás la naturaleza de las cosas) impreso bajo la misma editorial. Actualmente está editando su tercer libro de microrrelatos y una novela corta. \nEs profesor en Ynoa Arts\, una ONG internacional que expande la cultura en LATAM a jóvenes sin recursos\, con su taller de Análisis de Estilos. En 2021/2022 fue docente del Taller de Dramaturgia de la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México. \nMariana Gil Juncal \nLicenciada en comunicación social\, periodista y sommelier. Es corresponsal de la prestigiosa revista española de vinos Vinetur. \nAutora del libro El vino una pasión para todos (2009)\, traducido al inglés\, portugués y ruso. Obtuvo en los Gourmand World Cookbook Awards de París (Francia) los galardones en las siguientes categorías: Mejor Libro de Vinos del Mundo 2009 en la categoría Innovación + Mejor Libro Educativo de Vinos 2009 de la Argentina + Segundo Mejor Libro Educativo de Vinos del Mundo 2009. \nEn 2011 llegó Vino de bolsillo\, su segundo libro\, traducido al inglés\, que obtuvo en 2012 el premio Gourmand World Cookbook Awards al Mejor Libro de la Argentina en la categoría Drinks photos and illustrations.
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SUMMARY:Masterclass de vinos espumantes
DESCRIPTION:¡Se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de aprender todo sobre el mundo del vino espumante junto a Mariana Gil Juncal\, sommelier\, y Robert Romano\, hacedor de Barroco Wines! La masterclass de burbujas será el jueves 19 de febrero a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). Este encuentro a puro vino espumante será acompañado por un platito con brochette caprese + montadito de tortilla de papa y agua mineral by Sparkling Water.  \n  \nSe explicarán desde los distintos métodos de elaboración\, pasando por las variedades más elegidas o las denominaciones de origen más famosas del mundo hasta los tips fundamentales del servicio y maridaje para que el disfrute sea sublime.   \nSe degustarán desde las borras del espumante pasando por el Aether assemblage nature\, el Aether rosé brut nature\, el Aether extra brut al Aether brut  \n  \nEntrada por persona: $35.000. \n  \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \n  \nPedí tu entrada (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria)  o vía Eventbrite (y pagá con tarjeta de crédito) \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Wine Sunset VOL III
DESCRIPTION:Se viene un nuevo Sunset para despedir el verano en el que tendrán la posibilidad de disfrutar el menú diseñado y elaborado por el cocinero Alejandro Rolón con el maridaje seleccionado para cada bocado por Mariana Gil Juncal\, sommelier! \nLa cita será el sábado 14 de marzo de 20 a 23 en la terraza de Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas) que será musicalizada por DJ Spot. \nCada bocado del menú se acompañará por distintas propuestas de vinos para que el encuentro sea una gran oportunidad para maridar sabores súper caseros con vinazos. \nAperitivo:  \nBruschetta de morcilla y queso azul \n(con base de torta frita cubierta con morcilla\, queso azul y verdeo) \nOpción veggie\, base de torta frita cubierta de paté de hongos\, brotes de soja y champiñones grillados \nRosado 60% Merlot + 40% Pinot Noir by Martino Wines  \nEntrada:  \nChorizos encamisados \n(rellenos de provoleta envueltos en una fina capa de masa crocante acompañado de salsa criolla) \nOpción veggie: con chorizo vegano \nRed Blend by El Esteco \nPrincipal:  \nTaco de entraña \ncon masa de harina de trigo casera relleno de de entraña a la plancha\, con guacamole y cebollas encurtidas acompañado de salsa picante y alioli de ajo \nOpción veggie: taco relleno de vegetales a la plancha\, con guacamole y cebollas encurtidas acompañado de salsa picante y alioli de ajo \nCocoliche Cabernet Franc by Durigutti Family Winemakers \nPostre:  \nShot de tiramisú \n(bizcocho\, almíbar de café\, crema de mascarpone\, espolvoreado con cacao amargo) \nEstelar Dulce Natural by Bodega Domiciano \nEspumante Extra Brut by Pascual Toso \nLa experiencia incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \nCubierto por persona: $50.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada \nPedí tu entrada (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Sunset Vol II
DESCRIPTION:Se viene un nuevo Sunset para celebrar el verano en el que tendrán la posibilidad de disfrutar el menú diseñado y elaborado por el cocinero Alejandro Rolón con el maridaje seleccionado para cada bocado por Mariana Gil Juncal\, sommelier!  \nLa cita será el sábado 24 de enero de 20 a 23 en la terraza de Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas) que será musicalizada por DJ Spot.  \nCada bocado del menú se acompañará por distintas propuestas de vinos para que el encuentro sea una gran oportunidad para maridar sabores súper caseros con vinazos.  \n  \nAperitivo:  \nChispascualina  \n(chipá relleno de espinaca\, cebolla\, queso y morrones) \nCriolla El vino no tiene sellos by Bodega Familia Azcona \n  \nEntrada:  \nArancini  \n(croqueta de risotto de tomates secos con corazón de queso mozzarella\, acompañado por alioli de ajos asados) \nMalbec Estelar by Bodega Domiciano \n  \nSandwich:  \nDe tapa de asado braseada con pesto de rúcula y cebollas encurtidas acompañado de ensalada de papa con cremolata \n  \nOpción veggie: sándwich de zucchini frito\, alioli\, rúcula\, tomates secos y cebolla morada encurtida acompañado de ensalada de garbanzos. \n  \nFond de cave reserva Cabernet Franc by Bodegas Trapiche \n  \nPostre:  \nShot de chaja \n (dulce de leche\, crema\, duraznos en almíbar y merenguitos) \nMoscatel by Bodega Uxmal \nEspumante Extra Brut by Bodegas Bianchi \n  \nLa experiencia incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \n  \nCubierto por persona: $40.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \n​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de 12 vinitos
DESCRIPTION:¡Para arrancar el 2026 a puro vino\, se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de degustar 12 vinitos ideales para arrancar el año APV (a puro vino) seleccionados por Mariana Gil Juncal\, sommelier! La cita será el jueves 8 de enero a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). La sommelier guiará un viaje por 12 copas de vino acompañados por quesos\, frutos secos y agua mineral by Sparkling Water.  \n  \nSe degustarán:  \n  \n\nTorrontés 1992 by Bodegas Etchart\nChardonnay Alta by Pascual Toso\nWhite Blend Particular (Chardonnay\, Sauvignon Blanc y Viognier) by Bodegas Bianchi\nSauvignon Gris by Humberto Canale\nPinot Noir by Bebe Wines (del Bebe Contepomi)\nMolteni Toscano by Martino Wines \nMalbec Gualtallary by 6 HL\nCabernet Franc Single Vineyard by Bodega Antucura\nCuveé Malbec Vol de Nuit by Giako Wines\nSauvignon Blanc Dulce by Bonomo Montiel\nCabernet Sauvignon Desierto Astral by Bodega del Desierto\nEspumoso Brut Nature método tradicional by Lui Wines\n\n  \nEntrada por persona: $30.000. \n  \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \n  \nPedí tu entrada (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria)  o vía Eventbrite (y pagá con tarjeta de crédito) \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Sunset retro
DESCRIPTION:Se viene el primer Sunset Retro en el que tendrán la posibilidad de disfrutar el menú diseñado y elaborado por el cocinero Alejandro Rolón con el maridaje seleccionado para cada bocado por Mariana Gil Juncal\, sommelier!  \nLa cita será el viernes 12 de diciembre de 20 a 23 en la terraza de Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas) en donde DJ Spot musicalizará el encuentro con una selección musical súper retro.  \nCada bocado del menú se acompañará por distintas propuestas de vinos para que el encuentro sea una gran oportunidad para maridar sabores súper caseros con vinazos. . \n  \nAperitivo:  \nFocaccia (con romero fresco\, tomates cherry y aceite de oliva)  \nAlta Torrontés Naranjo by Bodega Valle de la Puerta  \n  \nEntrada:  \nEmpanada de osobuco braseado al Malbec\, acompañado de salsa criolla y de salsa yasgua \nOpción veggie: Empanada de humita y salsa bechamel\, acompañada con crema de ajos asados. \nCriolla A contramano by Jorge Rubio \n  \nSandwich:  \nPulled Pork de bondiola de cerdo desmenuzada a la cerveza negra\, con barbacoa casera y ensalada coleslaw \nBerenjena crispy\, con berenjena frita con hummus de albahaca y cebolla morada encurtida \nCabernet Franc Winemakers Series by Falasco Wines  \n  \nPostre:  \nShot Cheesecake clásico con salsa de frutos rojos \nEstelar Espumante Dulce natural by Bodega Domiciano + Pie de monte inmigrantes blancas de pie franco by Durigutti Family Winemakers \n  \nLa experiencia incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \n  \nCubierto por persona: $50.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \n​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de 12 vinazos
DESCRIPTION:¡Se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de degustar 12 vinazos seleccionados por Mariana Gil Juncal\, sommelier! La cita será el jueves 30 de octubre a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). La sommelier guiará un viaje por 12 copas de vino acompañados por quesos\, frutos secos y agua mineral by Sparkling Water.  \n  \nSe degustarán:  \n  \n\nChardonnay Umile by Lui Wines\, Mendoza\nPinot Noir Reserva by Bonomo Montiel\, El Peral\, Valle de Uco\, Mendoza\nPrimeras Viñas Lagarde Malbec 2021 by Lagarde\, Gualtallary\, Mendoza\nMalbec Gran Reserva by Viamonte \, Vistalba\, Mendoza\nMalbec 2021 by Bodega Renacer \, Paraje Altamira\, Gualtallary\, El Cepillo (Valle de Uco) + Perdriel (Luján de Cuyo)\, Mendoza\nMalbec 2021 Selección de Bodega by Doña Paula\, Gualtallary\, Mendoza\nCabernet Franc Magno Córpore by Finca Bandini\, Las Compuertas\, Mendoza\nLeón Cabernet Sauvignon 2022 by Luigi Bosca\, Mendoza\nAlmandino Reserva Blend 75 Malbec\, 15 Tannat 10% Cabernet Franc by Bodega Dal Borgo (Animaná\, Salta)\n125 aniversario by Pascual Toso (60% Malbec + 40% Cabernet Sauvignon)\, Maipú\, Mendoza\nAlta Yari Gran Corte 2020 Valle de Uco 60% Cabernet Franc\, 35% Malbec y 5% Cabernet Sauvignon\nCorte Estrella 9 (75% Malbec + 25% Syrah) by Bodega Domiciano\, Barrancas\, Maipú\, Mendoza\n\n  \nEntrada por persona: $30.000. \n  \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \n  \nPedí tu entrada (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria)  o vía Eventbrite (y pagá con tarjeta de crédito) \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación + asado Guest Martino Wines en Mapa del vino
DESCRIPTION:¡Se viene un nuevo encuentro de degustación + asado en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*\, CABA! El viernes 3 de octubre a las 20\, Mariana Gil Juncal\, sommelier\, recibe a Fernanda Martino\, directora general de Martino Wines\, quien en primera persona presentará cada uno de los productos que se disfrutarán en el encuentro.  \n  \nAperitivo:  \n  \nRosado + aceitunas rellenas by Nucete  \n  \nEntrada:  \n  \nTempranillo + Cabernet Franc \nChoripan + morcilla \nOpción veggie: morrón relleno con huevo \nPrincipal:  \nSuperiore Malbec + Molteni Bordeaux \nSándwich de bife de chorizo + tortilla de papas  \nOpción veggie: brochettes de vegetales \nPostre:  \nFruto Blanco + Mini mousse de dulce de leche \n  \nLa cena incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \n  \nCubierto por persona: $50.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares).  \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \n​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Noche española
DESCRIPTION:¡Se viene un nuevo encuentro en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*\, CABA donde vamos a viajar con todos nuestros sentidos hasta España! El sábado 27 de septiembre a las 20\, Mariana Gil Juncal\, sommelier\, abrirá las puertas de su espacio para que puedan disfrutar clásicos españoles gracias al dúo de guitarra flamenca by Rodrigo González Mendiondo & el cante by Jualba Amendolez. Además habrá un menú con sabores bien mediterráneos con toques argentos. \n  \nAperitivo:  \n  \nTinto de verano + aceitunas rellenas by Nucete  \n  \nEntrada:  \n  \nGazpacho + montadito de tortilla + Pedro Ximénez \nPrincipal:  \nMontadito de pollo con cebolla caramelizada + Montadito de salchicha al aceto balsámico + papas al alioli + Tempranillo by Jorge Rubio \nOpción veggie: montaditos de vegetales \nPostre:  \nBianchi Estrella Extra Brut + Jerez by Bodegas López & Crema catalana en versión argenta \n  \nLa cena incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \n  \nCubierto por persona: $60.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares).  \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \n​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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LOCATION:Mapa del vino Wine Spot\, Belaustegui & Bahía Blanca\, CABA\, Argentina
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SUMMARY:Degustación + asado Guest Finca Bandini
DESCRIPTION:¡Se viene un nuevo encuentro de degustación + asado en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*\, CABA! El viernes 5 de septiembre a las 20\, Mariana Gil Juncal\, sommelier\, recibe a Pía Argimón\, brand ambassador de Finca Bandini\, quien en primera persona presentará cada uno de los productos que se disfrutarán en el encuentro.  \n  \nAperitivo:  \n\nAurum Extra Brut + aceitunas rellenas by Nucete  \n\nEntrada:  \n\nMalbec Rosé + Los Muros Blanc de Blancs \nChoripan + morcilla \nOpción veggie: morrón relleno con huevo \nPrincipal:  \nDos Cauces Malbec + Los Muros 100 años Edición Limitada + Magno Córpore Cabernet Franc \nSándwich de bife de chorizo + tortilla de papas  \nOpción veggie: brochettes de vegetales \nPostre:  \nAurum Extra Brut Rosé + Mini mousse de chocolate \n\nLa cena incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \n\nCubierto por persona: $50.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares).  \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \n​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Match wine
DESCRIPTION:¡Se viene un primer Match Wine en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*\, CABA! El viernes 22 de agosto a las 20\, Mariana Gil Juncal\, sommelier\, los sorprenderá en un encuentro en el que combinará juegos\, vinos y cosas ricas ¡para conocer gente que disfrute de estos placeres de la vida tanto como vos!.  \nAperitivo:  \nVermut Vesta + aceitunas rellenas by Nucete  \nEntrada:  \nEmpanadas de carne + Colección Quinquela Martín Malbec – Cabernet Sauvignon Bodega Valle de la Puerta\, La Rioja \nOpción veggie: cebolla y queso \nPrincipal:  \nPizza casera a la piedra + Kaiken Ultra Malbec\, Valle de Uco\, Mendoza  \nPostre:  \nMini mousse de dulce de leche + Bianchi Estrella Extra Brut \nLa experiencia incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \nCubierto por persona: $45.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia al encuentro se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares). \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria)  o vía Eventbrite (pago con tarjeta de crédito) \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación + asado Guest Durigutty Family Winemakers
DESCRIPTION:¡Se viene un nuevo encuentro de degustación + asado en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*\, CABA! El viernes 8 de agosto a las 20\, Mariana Gil Juncal\, sommelier\, recibe a Mateo Durigutti\, segunda generación de Durigutti Family Winemakers\, quien en primera persona presentará cada uno de los productos que se disfrutarán en el encuentro.  \n  \nAperitivo:  \n  \nVermut Guardianes del cerro + aceitunas rellenas by Nucete  \n  \nEntrada:  \n  \nPie de Monte Inmigrante Blancas (Chenín\, Pedro Ximénez y Torrontés) + Inframundo Natural Rosé de Cabernet Franc  \nChoripan + morcilla \nOpción veggie: morrón relleno con huevo \nPrincipal:  \nProyecto Las Compuertas Criolla + Tinto del Pueblo + Gran Reserva Cabernet Franc \nSándwich de bife de chorizo + tortilla de papas  \nOpción veggie: brochettes de vegetales \nPostre:  \nCurandero Grappa de Petit Verdot\, Cabernet Franc y Malbec + Mini mousse de dulce de leche  \n  \nLa cena incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \n  \nCubierto por persona: $50.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares).  \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \n​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación + asado Guest Barroco Wines
DESCRIPTION:¡Se inauguran los encuentros de degustación + asado en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta*\, CABA! El sábado 26 de julio a las 20\, Mariana Gil Juncal\, sommelier\, recibe a Roberto Romano\, creador de vinos únicos en Vinos Barroco\, vinos de autor\, quien en primera persona presentará cada uno de los productos que se disfrutarán en el encuentro.  \n  \nAperitivo:  \n  \nGin tonic con Dèjá Vu London Dry + aceitunas rellenas by Nucete  \n  \nEntrada:  \n  \nAire Blanco 2023 + Baroque Rosé 2024 \nChoripan + morcilla \nOpción veggie: morrón relleno con huevo \nPrincipal:  \nAire Blend Tinto 2022 + Luxury Pinot Noir 2023 + Malbec de Zona San Pablo  \nSándwich de bife de chorizo + tortilla de papas  \nOpción veggie: brochettes de vegetales \nPostre:  \nAether Rosé Brut Nature + Mini mousse de dulce de leche  \n  \nLa cena incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water \n  \nCubierto por persona: $50.000 \n*Una vez que se confirme la asistencia a la cena se envían las coordenadas exactas (el espacio tipo speakeasy está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada (sólo 18 lugares).  \nHacé tu reserva (haciendo click acá y pagar vía transferencia bancaria) o vía Eventbrite (con tarjeta de crédito) \n​​Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de 12 vinazos
DESCRIPTION:¡Se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de degustar 12 vinazos seleccionados por Mariana Gil Juncal\, sommelier! La cita será el jueves 5 de junio a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). La sommelier guiará un viaje por 12 copas de vino acompañados por quesos\, frutos secos y agua mineral by Sparkling Water.  \n  \nSe degustarán:  \n  \n\nCriolla Blanca Sunat Exploración by Agustín Lanús (Valle Calchaquí)\nPinot Negro by Slow Wines (Córdoba)\nGraciano by Contador de Estrellas (Mendoza)\nMalbec by Seis HL (Vista Flores\, Valle de Uco)\nTinto Negro 1955 Vineyard Malbec by Alejandro Sejanovich (San Carlos\, Valle de Uco)\nMalbec Viñedo Singular Helena by Aráoz de Lamadrid (Traslasierra\, Córdoba)\nMalbec Premiado by Jorge Rubio (Oasis Sur de Mendoza)\nTannat El Camino by Colomé (Valle Calchaquí)\nTannat Insólito y Bodega Puerta del Abra (Balcarce\, Buenos Aires)\nCabernet Franc Alta by Pascual Toso (Maipú\, Mendoza)\nGran Blend by Patente X (Córdoba)\nGran Lurton by Bodega Piedra Negra (Chacayes\, Valle de Uco)\n\n  \nEntrada por persona: $30.000. \n  \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \n  \nPedí tu entrada (haciendo click acá y pagá con transferencia bancaria)  o vía Eventbrite (y pagá con tarjeta de crédito) \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de 12 Malbec
DESCRIPTION:¡Para celebrar el mes del Malbec se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de degustar 12 Malbec distintos! La cita será el jueves 24 de abril a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). La sommelier Mariana Gil Juncal guiará un viaje por 12 copas de vino acompañados por quesos Tregar\, frutos secos by Beepure y agua mineral by Sparkling Water.  \n  \nSe degustarán:  \n  \n\nWhite Malbec Acariciado by Familia Salas (Maipú\, Mendoza)\nMalbec Rosé Laurita by Bodega Araujo (San Rafael\, Mendoza)\nMalbec DOC by Bodega Vistalba (Vistalba\, Mendoza)\nMalbec VP by Familia Azcona (Valle del Pedernal\, San Juan)\nPietro Marini Malbec by El Tránsito (Cafayate\, Salta)\nMalbec by Bodega Xumek (Valle del Zonda\, San Juan)\nMalbec by Andillian Wines (Chacayes\, Valle de Uco)\nMalbec Heritage by La Celia (Paraje Altamira\, Valle de Uco)\nMalbec Villegas by Lui Wines (Gualtallary\, Valle de Uco)\nMalbec Appellation by Cadus Wines (Tupungato\, Valle de Uco)\nFin Malbec Single Vineyard by Bodega del Fin del Mundo (San Patricio del Chañar\, Neuquén)\nSunal Malbec by Agustín Lanús Wines (Valles Calchaquíes)\n\n  \nEntrada por persona: $30.000. \n  \n¡Cupos limitadísimos! ¡Sólo 18 lugares! \n  \nPedí tu entrada (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso entrenamiento de cata de variedades emblemáticas
DESCRIPTION:¡Por fin un curso de vinos para entrenar las habilidades cata y degustación dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier! Durante 4 encuentros de 90 minutos (con inicio el miércoles 9/4) se presentarán 8 etiquetas de cada una de las cuatro variedades emblemáticas elegidas\, Chardonnay\, Malbec\, Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon. ¡Así en el curso probaremos más de 30 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 90 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail fichas técnicas de los vinos degustados que complementarán las explicaciones brindadas en la clase.  \nClase 1: Chardonnay\, 9 abril \nClase 2: Malbec\, 16 abril \nClase 3: Sauvignon Blanc\, 23 abril \nClase 4: Cabernet Sauvignon\, 30 abril \nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar.  \n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $90.000 \nLas clases se dictarán en Mapa del Vino Wine Spot* en Floresta los miércoles de 19 a 20.30 \n*Una vez que se confirme la asistencia al curso se envían las coordenadas exactas (el espacio está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso entrenamiento de cata a ciegas
DESCRIPTION:¡Por fin un curso de vinos para entrenar las habilidades cata y degustación dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier! Durante 4 encuentros de 90 minutos (con inicio el miércoles 5/3) se presentarán totalmente a ciegas (es decir sin conocer variedad\, origen o marca) 8 etiquetas de cada uno de los estilos de vinos elegidos: blancos\, rosados\, tintos y espumosos. ¡Así en el curso probaremos más de 30 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. Además\, cada vino será evaluado con una planilla profesional de cata. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 90 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail fichas técnicas de los vinos degustados que complementarán las explicaciones brindadas en la clase.  \nClase 1: Vinos blancos\, 5 de marzo \nClase 2: Vinos rosados\, 12 de marzo \nClase 3: Vinos tintos\, 19 de marzo \nClase 4: Vinos espumosos\, 26 de marzo  \nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar.  \n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $85.000 \nLas clases se dictarán en Mapa del Vino Wine Spot* en Floresta los miércoles de 19 a 20.30 \n*Una vez que se confirme la asistencia al curso se envían las coordenadas exactas (el espacio está en Belaustegui y Bahía Blanca\, a dos cuadras de Juan B Justo). \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Singles Wine Tasting
DESCRIPTION:In a relaxed way and with a lot of information\, this experience proposes that all participants learn by playing to be winemakers for a day. After an introductory talk to the world of wine and a blind tasting (that is\, without knowing the variety\, vintage or origin of the wine)\, all the guests are grouped into teams to make their own wine. The mechanics of the activity propose that each team feel the experience of being a maker of an Argentine wine. Thus\, each team will have test tubes and funnels to assemble the wine as well as labels to design the brand of the wine created. \nThe appointment will be on Thursday\, February 6 at 8:00 p.m. to 10:00 p.m. (starts on time) at Mapa del Vino Wine Spot in Floresta\, CABA (once the ticket is purchased\, the exact coordinates will be send). The sommelier Mariana Gil Juncal will guide this journey through 3 glasses of wine accompanied by Tregar cheeses\, nuts by Beepure and mineral water by Sparkling Water. \nThis incredible event is brought to you in collaboration with The Passion Network and matchmaker Sonia Kamau\, alongside renowned wine expert Mariana Gil Juncal. Together\, they’ve created an experience that combines the magic of connection with the artistry of winemaking. Don’t miss this one-of-a-kind opportunity to mingle\, create\, and sip in style!
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SUMMARY:Degustación de 12 variedades para descubrir
DESCRIPTION:¡Se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de degustar 12 variedades que los van a sorprender! La cita será el miércoles 5 de febrero a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). La sommelier Mariana Gil Juncal guiará un viaje por 12 copas de vino acompañados por quesos Tregar\, frutos secos by Beepure y agua mineral by Sparkling Water.  \n  \nSe degustarán:  \n  \n\nPedro Ximenez A contra mano\, Bodega Jorge Rubio (Oasis Sur\, Mendoza)\nRiesling\, Bodega Doña Paula (Mendoza)\nIsabella\, Slow Wines (Córdoba)\nCara Sucia Cereza\, Durigutti Family Winemakers (Rivadavia\, Mendoza)\nGarnacha Apuntes\, Bodega Luigi Bosca (Mendoza)\nSangiovese\, Cion Wines (Valle de Uco\, Mendoza)\nMarselan\,  Martino Wines (Luján de Cuyo\, Mendoza)\nPixels Ancellotta\, Corbeau Wines (Este de Mendoza)\nCorbeau Noir\, Bodega  Collovati (La Rioja)\nPetit Verdot\, Finca Las Antípodas (Junín Buenos Aires)\nTannat\, Bodega Vuillez Sermet (Colón\, Entre Ríos)\nEspumoso Stradivarius de Cabernet Sauvignon\, Bodegas Bianchi (Mendoza)\n\n  \nEntrada por persona: $28.000. \n  \n¡Cupos limitadísimos! \n  \nPedí tu entrada (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de 12 vinos imperdibles del 2024
DESCRIPTION:¡Se viene un encuentro en el que tendrán la posibilidad de degustar 12 grandes vinos de este 2024! La cita será el miércoles 18 de diciembre a las 19 a 21 (se comienza puntual) en Mapa del Vino Wine Spot en Floresta\, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas). La sommelier Mariana Gil Juncal guiará un viaje por 12 copas de vino acompañados por quesos Tregar\, frutos secos by Beepure y agua mineral by Sparkling Water.  \n  \nSe degustarán:  \n  \n\nBlanco de Barrio (Trebbiano / Sauvignon Blanc)\, Patente X\nWhite Petit Verdot\, Don Manuel Villafañe\nTorrontés Lagunar\, Bodega Otronia\nGarnacha\, Cion Wines\nProyecto Las Compuertas Cordisco\, Durigutti Family Winemakers\nPinot Noir Old Vineyard\, Humberto Canale\nBonarda Winemaker Series\, Falasco Wines\nMerlot Particular\, Bodegas Bianchi\nGran Dante Malbec\, Bodega Dante Robinho (Mejor Malbec del Mundo by IWC)\nMalbec El Arenal\, Bodega Colomé\nLuxury Cabernet Franc\, Barroco Wines\nQuimera (Malbec\, Merlot\, Cabernet Franc\, Cabernet Sauvignon\, Petit Verdot)\, Achával Ferrer \n\n  \nEntrada por persona: $28.000. \n  \n¡Cupos limitadísimos! \n  \nPedí tu entrada (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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