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SUMMARY:Degustación y sabores veraniegos by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene la segunda degustación + cena maridada del 2023! Un viaje en copa por 9 vinos para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el jueves 9 de febrero a las 20.30 en el Lobby Bar del Savoy Hotel (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \nEntrada: \nSorrentino frito de morcilla y manzana con salsa de pimiento \nOpción veggie: Sorrentino frito de de berenjena ahumada con salsa de pimiento \nReserva Rosé (80% Pinot Noir + 20% Pinot Grigio)\, Bodega La Celia \nWind Blend Pinot Noir / Malbec\, Lui Wines \nIndómito Cabernet Franc\, Kaikén Wines \nPlato principal: \nBondiola en cocción larga con milhojas de papa \nOpción veggie: Berenjenas napolitana \n4000 Pinot Noir\, Bodega Budeguer \nTerroir de altura Malbec\, Cafayate Wines \nBarrandica Cabernet Franc\, Bodega Antucura \n  \nPostre: \nPie de limón \nBianchi Estrella Extra Brut\, Bodegas Bianchi \nProgenie Extra Brut\, Bodega Vistalba \nNovecento Extra Dulce\, Bodega Dante Robino \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas + café / té. \nValor cubierto por persona: $7.000 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \n  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación de variedades no tradicionales Vol II by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene una nueva degustación para conocer\, disfrutar y sorprenderse con vinos blancos y tintos elaborados con variedades súper innovadoras! La sommelier Mariana Gil Juncal guiará un viaje por 12 copas de vino elaboradas con Gewürztraminer\, White Cabernet Franc\, Torrontés sin filtrar\, Marselan\, Pinot Gris\, Palomino\, Chenín Blanc\, Semillón\, Petit Verdot\, Tempranillo\, Criolla y Sangiovese. La cita será el jueves 26 de enero a las 19 en Lucrecia Vinería (Av. Jorge Newbery 3919\, CABA). \nSe degustarán vinos de Bodega Cielo y Tierra\, Mythic Wines\, Bodega Jorge Rubio\, Bodega Andeluna\, Martino Wines\, Bodega Domaine Bousquet\, Bodegas López\, Bodega Callejón del Crímen\, Noche Oscura Wines y de la Patagonia\, Malma Wines y de Jerez\, España\, Tío Pepe.  \nAcompañan el encuentro los quesos de Tregar\, los frutos secos de Beepure y el agua mineral Sparkling.  \nEntrada por persona: $3.500. \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación & cena: Maridaje de verano by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene la primera degustación + cena maridada del 2023! Un viaje en copa por 9 vinos para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el jueves 12 de enero a las 20.30 en el Lobby Bar del Savoy Hotel (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos y sidras para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \n  \nEntrada: \nEscabeche de liebre  con vegetales encurtidos \n  \nOpción veggie: Portobello carpaccio con oliva\, ajo\, mostaza en  \ngrano y tostada sin gluten de pan de campo \n  \nTorrontés\, Bodega Valle de la Puerta \nWhite Blend\, Famiglia Bianchi \nMalbec Rosé\, Bodega Amalaya \n  \nPlato principal: \nLenguado en papillote con finas hierbas \n  \nOpción veggie: papillote de hongos y hierbas al cointreau \n  \nChardonnay\, Bodega Araujo \nFinca Gabriel Extra Brut\, Bodega Jorge Rubio \nRed Blend\, Bodega Uxmal \n  \nPostre: \nFlan de campo con crema y dulce de leche \n  \nRosé Extra Brut\, Don Manuel Villafañe \nEspumoso demi sec\, Beepure \nEspumoso Doux Exceptionnelle\, Bodega Salentein \n  \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas + café / té. \n  \nValor cubierto por persona: $6.500 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada. 
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SUMMARY:Mapa del vino® Summer Edition
DESCRIPTION:¡Se viene Mapa del vino® Summer Edition by Mariana Gil Juncal\, sommelier\, una feria de vinos que se llevará a cabo en The brickwall Bar (Av. Scalabrini Ortiz 659) en el barrio de Villa Crespo para que los participantes viajen en copa por distintos terruños de la Argentina!  El miércoles 21 de diciembre de 19 a 22 habrá música\, juegos -para que se puedan llevar premios vínicos- y degustación de chocolates de CocoaBit\, aceites de oliva virgen extra\, acetos y pastas deli de Laur\, los panes de Polanco -100% orgánicos y de masa madre- y los sabores imperdibles de Universo Alimentos. \nLas bodegas seleccionadas para esta fecha -con cata libre de todas las etiquetas y charlas de los sommeliers para que conozcan los detalles de cada uva y región- son: Bodegas Baudron (Maipú\, Mendoza)\, 99 Fuegos (Barrancas\, Mendoza)\, Amansado Wines (Luján de Cuyo\, Mendoza)\, Bodega Araujo (San Rafael\, Mendoza)\, Bodega Chacra Moschini (Río Negro\, Patagonia) y Bodega Aonikenk (González Oro\, Río Negro). También podrán disfrutar las sidras RN151\, Flor de Manzano y Pehuenia además de Único Vermouth y Guarango vermut. \nLa entrada ($4.000) incluye todo lo mencionado en el párrafo anterior\, más un copón de regalo Mapa del vino® (¡atenti! que si viniste a algún encuentro anterior de Mapa del vino®  y llevás tu copón tenés descuento en la entrada) + una botella de agua mineral Morgade\, para estar hidratados. \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con venta anticipada y capacidad limitada. Se reprograma por lluvia. \nPedí tu entrada (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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LOCATION:The Brickwall Bar\, Av. Scalabrini Ortiz 659\, CABA\, CABA\, Argentina
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SUMMARY:Degustación de variedades no tradicionales by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene una degustación para conocer\, disfrutar y sorprenderse con vinos blancos\, rosados\, naranjos y tintos elaborados con variedades súper innovadoras! La sommelier Mariana Gil Juncal guiará un viaje por 12 copas de vino elaboradas con Verdelho\, White Cabernet Franc\, White Bonarda\, Torrontés Sanjuanino\, Albariño\, Pedro Ximénez\, Viognier\, Canarí\, Sangiovese\, Criolla\, Ancellotta y Carmenere.  La cita será el jueves 15 de diciembre a las 19 en The Brickwall Bar (Av. Scalabrini Ortiz 659\, CABA).  \nSe degustarán vinos de San Juan (Casimiro y Roble Negro Wines)\, La Pampa (Bodega del Desierto)\, Balcarce (Bodega Puerta del Abra) y Mendoza (Bodega Don Cristobal\, Amansado Wines\, Esteban Roldán vinos de autor\, Wines of sins\, Callejón del Crimen\, Bodegas Bianchi\, Corbeau Wines y Bodega Cielo y Tierra).  \nAcompañan el encuentro los quesos de Tregar\, los frutos secos de Beepure y el agua mineral de Morgade.  \nEntrada por persona: $3.000. \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Mapa del vino® Wine Day Edition by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene Mapa del vino® Wine Day Edition by Mariana Gil Juncal\, sommelier\, una feria de vinos que se llevará a cabo en Lucrecia Vinería (Av. Jorge Newbery 3519) en el barrio de Chacarita para que los participantes viajen en copa por distintos terruños de la Argentina!  El miércoles 23 de noviembre de 19 a 22 habrá música\, juegos -para que se puedan llevar premios vínicos- y degustación de picada de La Piquería\, chocolates de CocoaBit\, aceites de oliva virgen extra\, acetos y pastas deli de Laur\, panes de Polanco -100% orgánicos y de masa madre-\, los sabores imperdibles de El Club de los quesos y las recetas caseras de La famiglia como en casa. \nLas bodegas seleccionadas para esta fecha -con cata libre de todas las etiquetas y charlas de los sommeliers para que conozcan los detalles de cada uva y región- son: Casir Dos Santos (Maipú\, Mendoza)\, Notti Magiche wines\, vinos sin cassette (Valle de Uco\, Mendoza)\, Bodega Cielo y Tierra by Gustavo Santaolalla (Luján de Cuyo\, Mendoza)\, Anaia Wines (Agrelo\, Mendoza)\, Callejón del Crimen (Vista Flores\, Mendoza)\, Amuleto Wines (Mendoza)\, Bodega Valle del Indio (Luján de Cuyo\, Mendoza) y Alfonsina Vermut.  \nLa entrada ($4.000) incluye todo lo mencionado en el párrafo anterior\, más un copón de regalo Mapa del vino® (¡atenti! que si viniste a algún encuentro anterior de Mapa del vino®  y llevás tu copón tenés descuento en la entrada) + una botella de agua mineral Morgade\, para estar hidratados. \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con venta anticipada y capacidad limitada.  \nPedí tu entrada (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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LOCATION:Espacio Peabody\, El Salvador 5763\, CABA\, Argentina
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SUMMARY:Degustación & cena: Maridaje con burbujas by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene una degustación + cena maridada 100% con burbujas! Un viaje en copa por 9 vinos y sidras para experimentar en primera persona esta increíble alianza gastronómica guiada por la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el jueves 17 de noviembre a las 20.30 en el Lobby Bar del Savoy Hotel (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos y sidras para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \n  \nEntrada: \nProvoleta de cabra \n  \nPeer Cider Rosé\, Sidra de pera  \nEspumoso Bianchi Famiglia Extra Brut\, Bodegas Bianchi \nEspumoso brut nature\, Bodega Amalaya \n  \nPlato principal: \nSorrentinos de bondiola braseada \n  \nEspumoso Brut Rosé\, Bodegas Salentein \nKazañandú Extra Brut\, Bodega Valle del Indio \nPrivado Brut nature\, Jorge Rubio Vinos de autor \n  \n*Opción veggie: Sorrentinos de hongos de pino \n  \nPostre: \nBrownie con crema y dulce de leche \n  \nSidra de cardamomo\, Pehuenia \nEspumoso Extra Brut\, Bodega Uxmal \nDeseado Dulce\, Bodega Familia Schroeder \n  \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas + café / té. \n  \nValor cubierto por persona: $6.000 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso de vinos presencial by Mariana Gil Juncal en Lucrecia Vinería
DESCRIPTION:¡Llega un curso de vinos presencial dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier! Durante 4 encuentros de 120 minutos (con inicio el martes 8/11) profundizaremos en qué nos pasa a nivel sensorial cuando degustamos vinos\, conoceremos cada tipo de vino de la ola menos intervencionista y todos los estilos de vinos dulces\, además del mundo de los espumantes y todos los consejos para que el momento del servicio del vino nos garantice un momento de disfrute total. ¡En el curso probaremos más de 25 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 120 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail apuntes que complementarán las explicaciones brindadas en la clase junto con todas las fichas técnicas de los vinos degustados. \n  \nClase 1: 8 noviembre  \n\nQué pasa cuando degustamos\nEstímulos sensoriales\nSensación & percepción\nCómo funciona el olfato\nFamilias aromáticas\n\nClase 2: 15 noviembre  \n\nVinos orgánicos\nVinos biodinámicos\nVinos naturales\nVinos veganos\nVinos sustentables\nVinos dulces\nVinos kosher\n\nClase 3: 22 noviembre  \n\nEl mundo de las burbujas\nEspumantes en el mundo\nElaboración de espumantes\nCómo conservarlos\nCómo catarlos\nClasificación de espumantes\n\nClase 4: 29 noviembre  \n\nReglas del servicio del vino\n\n\nTemperaturas de servicio\nGuarda del vino\nLa decantación\n\n  \n\nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar + agua mineral Morgade + 1 tapa by Lucrecia Vinería.\nCada alumno recibirá un voucher con un 15%OFF para cenar en Lucrecia Vinería. Además de un descuentos del 15% para comprar vinos durante la cursada.\n\n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $12.000 \nLas clases se dictarán en Lucrecia Vinería\, (Av. Jorge Newbery 3519\, CABA). \n  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n  \n  \n 
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SUMMARY:Mapa del vino en Espacio Peabody
DESCRIPTION:¡Se viene Mapa del vino® by Mariana Gil Juncal\, sommelier\, una feria de vinos que se llevará a cabo en el Espacio Peabody (El Salvador 5763\, CABA) en el barrio de Palermo para que los participantes viajen en copa por distintos terruños de la Argentina!  El miércoles 19 de octubre de 19 a 22 habrá música\, juegos -para que se puedan llevar premios vínicos- y degustación de picada de La Piquería\, chocolates de CocoaBit\, aceites de oliva virgen extra\, acetos y pastas deli de Laur\, panes de Polanco -100% orgánicos y de masa madre- y los sabores imperdibles de El Club de los quesos. \nLas bodegas seleccionadas para esta fecha -con cata libre de todas las etiquetas y charlas de los sommeliers para que conozcan los detalles de cada uva y región- son: Dos Puentes Wines (Los Sauces\, Valle de Uco)\, Jorge Rubio vinos de autor (General Alvear\, Mendoza)\, Ángel Negro (San Juan)\, Bodegas Esmeralda (Mendoza)\, Domaine Bousquet (Gualtallaty\, Valle de Uco)\, Alamos Wines (Vista Flores\, Valle de Uco)\, Doña Paula Wines (Mendoza) y La Mala María\, vinos y vermut (Mendoza). \nLa entrada ($4.000) incluye todo lo mencionado en el párrafo anterior\, más un copón Mapa del vino® (¡atenti! que si viniste a algún encuentro anterior de Mapa del vino®  y llevás tu copón tenés descuento en la entrada) + una botella de agua mineral Morgade\, para estar hidratados. \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con venta anticipada y capacidad limitada.  \nSe posterga por lluvia. \nPedí tu entrada (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nMapa del vino® by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Degustación & cena: Maridaje: tapas & vinos by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:  \n¡Se viene una degustación + cena maridada de tapas gourmet y vino! Un viaje en copa por 12 vinos para experimentar en primera persona esta increíble alianza gastronómica guiada por la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el miércoles 12 de octubre a las 20.30 en el Lucrecia Vinería (Av. Jorge Newbery 3519\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \n  \nAperitivo de bienvenida: \nÚnico vermouth \nPrimer paso: \nTomate cherrys\, pan de campo\, pesto italiano \nSemillón Patrimonial Nieto Senetiner \nMaría Codorníu Handcraft Brut \nCriolla Jorge Rubio\, vinos de autor \nSegundo paso: \nPapa en tres cocciones\, lonjita de bife de chorizo\, \n crema de boniato y cebolla \nCabernet Sauvignon Reserva Bodega Tukma \nCabernet Franc Barrandica\, Bodega Antucura \nArnaldo B (Malbec + Cabernet Sauvignon) Bodegas Etchart \n*Opción veggie: Sándwich de vegetales con puré de hongos y caviar amarillo \nTercer paso: \nCerdo deshilachado en cocción larga con chip boniato \nHJ Fabré Rosado\, Bodega Fabré Montmayou \nMalbec reservado Bodegas Baudron \nBonarda La Puerta Alta\, Bodega Valle de la Puerta \n*Opción veggie: Hamburguesa de adukis y brotes \nPostre: \nTiramisú \nSaurus Pinot Noir tardío Bodega Familia Schroeder \nProgenie rose espumante\, Bodega Vistalba \n  \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas \nValor cubierto por persona: $5.500 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso de vinos presencial by Mariana Gil Juncal en Lucrecia Vinería
DESCRIPTION:¡Por fin llegó el primer curso de vinos del año presencial dictado por Mariana Gil Juncal\, sommelier! Durante 4 encuentros de 120 minutos (con inicio el martes 4/10) recorreremos los pasos de la degustación\, los tipos de crianza y sistemas de cierre del vino\, los distintos procesos de elaboración y\, coronaremos el curso\, con una clase 100% práctica de maridaje. ¡En el curso probaremos más de 25 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 120 minutos.  \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail apuntes que complementarán las explicaciones brindadas en la clase junto con todas las fichas técnicas de los vinos degustados. \n  \nClase 1: 4 octubre \n\nDónde degustar \nCómo degustar\nLos sentidos en la cata\nLas sensaciones en la cata\nTipos de cata\n\nClase 2: 11 octubre  \n\nTerruño\nSistemas de conducción\nSistemas de riego\nLa cosecha\nElaboración de vino blanco\nElaboración de vino tinto\nElaboración de vino rosado\nElaboración de vino naranjo\n\nClase 3: 18 octubre \n\nLa crianza del vino\nMadera y hormigón\nSistema de cierre del vino\n\nClase 4: 25 octubre  \n\nMaridaje y armonización: sus bases\n¿Quién es más importante: la comida o el vino?\nPrincipios del maridaje\nEl vino y la cocina\n\n  \n\nTodas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos Tregar + agua mineral Morgade + 1 tapa by Lucrecia Vinería.\nCada alumno recibirá un voucher con un 15%OFF para cenar en Lucrecia Vinería. Además de un descuentos del 15% para comprar vinos durante la cursada.\n\n¡Cupos limitados! \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nValor del curso: $10.000 \nLas clases se dictarán en Lucrecia Vinería\, (Av. Jorge Newbery 3519\, CABA). \n  \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n 
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SUMMARY:Blend experience
DESCRIPTION:De forma descontracturada y con mucha información Mariana Gil Juncal\, sommelier\, propone la Blend Experience\, en la que cada participante degustará a ciegas tres variedades de vinos tintos para desafiar a los sentidos y\, al mismo tiempo\, tener la posibilidad de elaborar su propio blend de vinos eligiendo los aromas y sabores que más disfrutan. ¡Para que se sientan verdaderos enólogos por un día! Los vinos elegidos por la sommelier son 3 variedades de uvas distintas\, elaboradas en 3 regiones distintas de la Argentina ¡para recorrer el país en copa! \nLa cita será el jueves 29 de septiembre a las 19 en el Espacio Peabody (El Salvador 5763\, CABA).  \nSe degustarán vinos del Valle Calchaquí\, Salta (Bodega Etchart Cafayate)\, de San Juan (Bodega Putruele) y Mendoza (Bodega Casir dos Santos).  \nAcompañan el encuentro quesos Tregar\, Naturalmente Alimentos y aguas Morgade. \nEntrada por persona: $2.800. \n  \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nMapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Mapa del vino Spring Edition en Villa Crespo
DESCRIPTION:¡Se viene Mapa del vino® Spring Edition by Mariana Gil Juncal\, sommelier\, una feria de vinos itinerante que se llevará a cabo en el barrio de Villa Crespo para que los participantes viajen en copa por distintos terruños de la Argentina! La cita será el miércoles 21 de septiembre de 19 a 22 con un meeting point en Hasta la masa (Loyola 642\, CABA) donde se retira la copa y botella de agua mineral Morgade para estar hidratados en el recorrido del vino. \nEn esta edición se podrá visitar distintos locales del barrio porteño de Villa Crespo para catar chocolates de CocoaBit\,  aceites de oliva virgen extra de Laur\, panes de Polanco -100% orgánicos y de masa madre- y los sabores imperdibles de El Club de los quesos. Las bodegas seleccionadas para esta fecha -con cata libre de todas las etiquetas y charlas de los sommeliers para que conozcas los detalles de cada uva y región- son: Bodega Valle de la Puerta (La Rioja)\, Bodega Don Manuel Villafañe (Maipú\, Mendoza)\, Bodega Araujo (San Rafael\, Mendoza)\, Bodega Xumek (San Juan)\, Buenos Vinos Social Club (con selección de etiquetas de distintos lugares del país)\, La Cava Wine Store (con degustación de Marioneta Wines\, El sueño vineyard y Familia Lucero Corzo Wines)\, Bodegas Bianchi (San Rafael + Valle de Uco\, Mendoza). La novedad es que además contaremos con la presencia de Salvo Vermut y Peer Cider\, sidra de pera. \nLa entrada (hasta el 31/8 preventa a $3200\, en septiembre $3.500)) incluye todo lo mencionado y además te llevás de regalo el copón de regalo Mapa del vino® (¡atenti! que si viniste a algún encuentro anterior de Mapa del vino y llevás tu copón tenés descuento en la entrada). \nLos locales que participan del circuito Mapa del vino® Spring Edition en Villa Crespo son: Hasta la masa\, comida casera (Loyola 642)\, Acuario Acqus -los únicos que arman acuarios de acrílico- (Loyola 648)\, Honky Tonk -the brand of rock- (Gurruchaga 985)\, Luxo -ropa sin género diseñada para seres humanos- (Gurruchaga 974)\, Callaci Pizza napoletana (Castillo 720)\, Endavant (Gurruchaga 787)\, Abso -exeptional fit & timeless style- + Cobre Café (Acevedo 727)\, El Chiri de Villa Kreplaj (Velazco 701)\, Che Bonche -gastronomía argento venezolana- (Serrano 698 y Serrano 701) y Barberia Carontes (Velasco 873). \n \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con venta anticipada y capacidad limitada. Se posterga por lluvia. \nPedí tu entrada (haciendo click acá)  o vía Eventbrite \nMapa del vino® cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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CATEGORIES:Degustación,Feria de vinos,Maridajes
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SUMMARY:Degustación + cena maridada: pizza & vino by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:¡Se viene una degustación + cena maridada de pizza y vino! Un viaje en copa por 9 vinos para experimentar en primera persona esta increíble alianza gastronómica guiada por la sommelier Mariana Gil Juncal.  \nLa cita será el jueves 8 de septiembre a las 20.30 en el Lobby Bar Imperio del Savoy Hotel Buenos Aires (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán tres distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \n  \nEntrada: \nDegustación de empanadas \n (de jamón y queso\, carne y pollo)* \nTorrontés La Puerta Alta\, Bodega Valle de la Puerta  \nSyrah Rosé\, Salentein Wines \nCabernet Sauvignon-Merlot Alto Uxmal\, Bodega Uxmal \n*Opción veggie: caprese\, humita\, queso y cebolla.  \nPlato principal: \nDegustación de pizzas \n(jamón y morrones\, hongos y bacon)* \nTorrontés Cafayate Terroir de Altura\, Bodega Etchart \nCriolla\, Jorge Rubio\, vinos de autor \nMalbec Premium Bodega Baudron \n*Opción veggie: morrones\, hongos y napolitana \n  \nPostre: \nUntuoso de chocolate\, gelatina de regaliz\, frambuesas y cerveza negra. \nPeer Cider\, Sidra de pera  \nEspumante Montchenot Rosé\, Bodegas López \nEspumante Dulce\, Bodegas López \nLa propuesta incluye agua mineral sin gas + café / té. \nValor cubierto por persona: $5.500 \n  \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \nMapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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LOCATION:Lobby Bar Imperio Savoy Hotel\, Av. Callao 181\, CABA\, Argentina
CATEGORIES:Degustación,Maridajes
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SUMMARY:Curso online de variedades & vinos no tradicionales
DESCRIPTION:¡Nuevo curso online! No requiere conocimientos previos\, solamente ganas de literalmente viajar en copa porque en clase vamos a descubrir distintas uvas\, recorriendo sus orígenes\, sus características principales y dónde se expresan mejor en el mundo. \nEn cada clase degustaremos 3 vinos de las variedades protagonistas elaborados por diferentes bodegas. Además\, contaremos con la presencia de enólogos y sommeliers invitados para que nos presenten sus vinos en primera persona. \nClase 1 (5/9):  \n– Moscatel \n– Degustación de tres estilos de vinos (blanco\, naranjo y tardío) de Bodega Uxmal\, Bodega Jorge Rubio\, vinos de autor y Bodega Nieto Senetiner. \nClase 2 (12/9):  \n– Pinot Gris \n– Degustación de tres vinos de Domaine Bousquet\, Pulenta Estate y Finca La Celia. \nClase 3 (19/9): \n– White Malbec \n– Degustación de tres vinos blancos elaborados con la variedad insignia de la Argentina de Salentein Wines\, Finca Las Moras y Bodega Familia Salas. \nClase 4 (26/9): \n– Riesling\, Caladoc y Greco Nero: \n– Degustación de tres vinos de Bodega Doña Paula\, Bodega Santa Julia y Angel Negro. \n  \nA partir del lunes 5 de septiembre de 19 a 20.30 (vía Zoom)\, nos conectaremos de forma online en vivo para que cada clase sea totalmente interactiva. \nEl arancel del curso ($9.500 con envío incluido en CABA) incluye un kit con manteles de cata para cada clase +  12 vinos de las bodegas mencionadas clase por clase. Si estás en el interior del país ¡podés sumarte! Te mandamos el pack con todos los productos ¡dondequiera que estés! \n¡Cupos limitados! \nInscripciones (hacé click) \nInicio lunes 5 de septiembre \n 
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SUMMARY:Cata de Pinot Noir & Cabernet Sauvignon
DESCRIPTION:¡Se viene una degustación para conocer\, disfrutar y comparar los varietales más suaves e intensos del mundo del vino! Con la excusa de la celebración del día del Pinot Noir y del Cabernet Sauvignon\, la sommelier Mariana Gil Juncal guiará un viaje por 10 copas de vino de distintas regiones de Argentina. La cita será el jueves 25 de agosto a las 19 en el Espacio Peabody (El Salvador 5763\, CABA).  \nSe degustarán vinos de Patagonia (Bodega Familia Schroeder)\, San Luis (Bodega Los Coros)\, La Rioja (Bodega Valle de la Puerta)\, San Juan (Bodegas Callia) y Mendoza (Beepure\, Grazie Mille\, Salentein Wines\, Jorge Rubio\, vinos de autor\, Bodega Antucura\, Lui Wines y Bodega Domaine Bousquet). \nAcompañan el encuentro quesos Tregar\, Naturalmente Alimentos y aguas Morgade. \nEntrada por persona: $2.500. \n  \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá)  o vía Eventbrite  \nMapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n 
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SUMMARY:Cena maridaje norteño
DESCRIPTION:¡Se viene una cena maridaje para disfrutar los colores\, aromas y sabores del norte de la Argentina! El encuentro será guiado por la sommelier Mariana Gil Juncal quien invitará a viajar en copa\, cuchillo y tenedor al Valle Calchaquí.  \nLa cita será el jueves 4 de agosto a las 20.30 en el Lobby Bar Imperio del Savoy Hotel Buenos Aires (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \nEntrada: \nEmpanadas tucumanas \n (de carne cortada a cuchillo\, verdeo\, papas y especias)* \n\nTorrontés\, Finca Las Nubes \nCabernet Sauvignon Siete Vacas\, Bodega Las Arcas de Tolombón \n\n*Opción veggie:empanadas de hongos y queso de cabra \nPlato principal: \nHumita a la olla* \n\nTorrontés Anko\, Estancia Los Cardones \nMalbec/ Tannat Alto Molino\, Piattelli Vineyards \nPostre: \nFlan con crema y/o dulce de leche \n\nDulce tardío\, Cafayate Wines (Bodegas Etchart) \nEspumante brut nature\, Bodega Amalaya \n\nLa propuesta incluye una bebida sin alcohol\, café / té por persona. \n\nValor cubierto por persona: $4.500 \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite  \nMapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n 
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SUMMARY:Curso online: Nuevas formas de consumo
DESCRIPTION:¡Nuevo curso online! No requiere conocimientos previos\, solamente ganas de literalmente viajar en copa porque en cada clase vamos a recorrer las nuevas formas de consumir vino\, ya sea sumándolo en cócteles\, desafiando el frío o el calor o en vermuts. \nClase 1 (1/8): Introducción: ¡a desestacionalizar el vino! \n– Degustación de tres vinos de Bodega Altavista\, Cafayate Wines y Vinos Barroco. \nClase 2 (8/8): Desafiar al frío:  ¿blancos de invierno? \n– Degustación de cuatro vinos de Salentein Wines\, Bodegas Callia\, Bodegas López y Familia Cassone. \nClase 3 (22/8): Desafiar al calor : ¡tintos de verano!  \n– Degustación de tres vinos de Lui Wines\, Bodega Don Manuel Villafañe y Bodegas Callia. \nClase 4 (29/8): A vermutear \n– Degustación de dos vermut de Alfonsina y El Guarango. \n  \nA partir del lunes 1 de agosto de 19 a 20.30 (vía Zoom)\, nos conectaremos de forma online en vivo para que cada clase sea totalmente interactiva. \nEl arancel del curso ($8.500 con envío incluido en CABA) incluye un kit con manteles de cata para cada clase +  12 vinos/vermuts de las bodegas mencionadas clase por clase. \n¡Cupos limitados! \nInscripciones (hacé click) \nInicio lunes 1 de agosto
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SUMMARY:Cena maridaje con vinos del futuro
DESCRIPTION:¡Se viene la cena maridaje con vinos del futuro! Un encuentro guiado por la sommelier Mariana Gil Juncal quien invitará a conocer los detalles de la vitivinicultura de vanguardia con vinos orgánicos\, biodinámicos y naturales que proponen que cuando alcemos nuestras copas lo hagamos cuidando el mundo en el que vivimos.  \nLa cita será el jueves 7 de julio a las 20.30 en el Lobby Bar Imperio del Savoy Hotel Buenos Aires (Av. Callao 181\, CABA).  \nEn cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje. \nEntrada: \nBruschetta de salmón\, palta\, alcaparras y pan casero tostado* \nChakana White Blend\, Chakana Wines \nMikron Rosé\, Krontiras Wines \n*Opción veggie: bruschetta veggie (con berenjenas al escabeche y hummus) \n  \nPlato principal: \nPapardelle con estofado* \nPinot Noir Reserve\, Bodega Domaine Bousquet \nMalbec sin sulfitos\, Beepure Wines \nCabernet Sauvignon Siete Vacas\, Bodega Las Arcas de Tolombón \n**Opción veggie: papardelle con hongos \nPostre: \nTerrina de chocolate amargo\, higos confit y crema de maracuyá \nEspumante Privado Extra Brut\, Jorge Rubio\, vinos de autor \nEspumante dulce\, Beepure Wines \nLa propuesta incluye una bebida sin alcohol por persona. \nValor cubierto por persona: $4.500 \n  \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.  \nHacé tu reserva (haciendo click acá) \nMapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo. \n 
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SUMMARY:Curso online: Taller de Maridaje
DESCRIPTION:¡Nuevo curso online! No requiere conocimientos previos\, solamente ganas de literalmente viajar en copa porque en clase vamos a descubrir los maridajes de distintos estilos de vinos con distintos productos como la pizza\, el queso y el chocolate. \nClase 1 (4/7): Los sentidos en la degustación \n– Degustación de tres vinos de Bodega Budeguer\, Bodega del Fin del mundo y Dos Puentes Wines + productos gourmet by Beepure (cookies\, frutos secos salados\, tradicionales y alfajor de dulce de arándano). \nClase 2 (11/7): Chocolate & vino \n– Degustación de tres vinos de Jorge Rubio\, Salentein Wines y Bodega Valle de la Puerta + chocolates de Ingot. \nClase 3 (18/7): Queso & vino   \n– Degustación de tres vinos de Bodega Familia Schroeder\, Bodegas López y Cafayate Wines + queso Holanda + Criollo y Neufchatel by Tregar. \nClase 4 (25/7): Pizza & vino \n– Degustación de tres vinos de Amansado Wines\, Bodegas Esmeralda y Baudron Wines + pizza de Los Larguía. \n  \nA partir del lunes 4 de julio de 19 a 20.30 (vía Zoom)\, nos conectaremos de forma online en vivo para que cada clase sea totalmente interactiva. \nEl arancel del curso ($8.500 con envío incluido en CABA) incluye un kit con manteles de cata para cada clase +  12 vinos de las bodegas mencionadas clase por clase & todos los productos gourmet para realizar los maridajes. \n¡Cupos limitados! \nInscripciones (hacé click) \nInicio lunes 4 de julio
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SUMMARY:Mapa del vino Winter Edition
DESCRIPTION:¡Se viene Mapa del vino Winter Edition una feria de vinos para viajar en copa por distintas regiones de la Argentina y conocer los distintos estilos de vinos del país! La cita será el miércoles 22 de junio de 19 a 22 en El Jardín de invierno del Loi Suites Recoleta Hotel (Vicente López 1955\, CABA). \nHabrá música\, juegos para que te puedas llevar premios vínicos y degustación de picada de La Piquería\, chocolates de CocoaBit\, aceites de oliva virgen extra de Almaoliva\, panes de Polanco -100% orgánicos y de masa madre- y los sabores imperdibles de El Club de los quesos. Además habrá como siempre feria de vinos con etiquetas de Grazie Mille (Valle de Uco\, Mendoza)\, Las Arcas de Tolombón (Tucumán)\, Postales de Río (Patagonia)\, Familia Azcona (San Juan) y Amansado\, viñedos de altura (Luján de Cuyo\, Mendoza). La novedad es que además contaremos con la presencia de El Guarango Vermut. Y como si hay vino siempre tiene que haber agua\, durante todo el encuentro habrá agua mineral Cimes.  \nLa entrada ($3.000) incluye todo lo mencionado en el párrafo anterior\, más unas papas fritas Gauchitas y un copón de regalo Mapa del vino (¡atenti! que si viniste a algún encuentro anterior de Mapa del vino y llevás tu copón tenés descuento en la entrada). \n¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con venta anticipada y capacidad limitada.  \nPedí tu entrada (haciendo click acá) \nMapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso online: tendencías vínicas
DESCRIPTION:¡Nuevo curso online! No requiere conocimientos previos\, solamente ganas de literalmente viajar en copa porque en clase vamos a descubrir las últimas tendencias del mudo del vino como los vinos de baja intervención\, la crianza 2.0\, la tendencia de los rosados y los vinos en lata. En cada clase degustaremos 3 vinos y contaremos con la presencia de enólogos y sommeliers invitados para que nos presenten sus tendencias vínicas en primera persona. \nClase 1 (6/6): Vinos de baja intervención  \n– Degustación de tres vinos de Lala Wines\, Bodega Krontiras y Chakana Wines. \nClase 2 (13/6): Vinos rosados  \n– Degustación de tres vinos de Beepure Wines\, Barroco Wines y Melodía Wines. \nClase 3 (20/6): Vinos en lata  \n– Degustación de tres vinos de Viña Las Perdices\, Bodegas Bianchi y Bodegas López. \nClase 4 (27/6): Crianza 2.0 \n– Degustación de tres vinos de Bodega Jorge Rubio\, Corbeau Wines y Kaikén Wines. \n  \nA partir del lunes 6 de junio de 19 a 20.30 (vía Zoom)\, nos conectaremos de forma online en vivo para que cada clase sea totalmente interactiva. \nEl arancel del curso ($7.500 con envío incluido en CABA) incluye un kit con manteles de cata para cada clase +  12 vinos de las bodegas mencionadas clase por clase. Si estás en el interior del país ¡podés sumarte! Te mandamos el pack con todos los productos ¡dondequiera que estés! \n¡Cupos limitados! \nInscripciones (hacé click) \nInicio lunes 6 de junio
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SUMMARY:Curso online: Terruños de Argentina
DESCRIPTION:¡Nuevo curso online! No requiere conocimientos previos\, solamente ganas de literalmente viajar en copa porque en clase vamos a descubrir distintos terruños de la Argentina recorriendo sus características principales\, qué uvas se adaptan mejor a cada lugar y la tipicidad de cada vino dependiendo su origen. \nEn cada clase degustaremos 3 vinos elaborados en distintos terroir por diferentes bodegas en distintas regiones de la Argentina. Además\, contaremos con la presencia de enólogos y sommeliers invitados para que nos presenten sus terruños y sus vinos en primera persona. \nClase 1 (2/5): Mendoza \n– Degustación de tres vinos de distintas regiones de la provincia: Valle de Uco\, Domaine Bousquet; San Rafael\, Bodegas Bianchi y Luján de Cuyo\, Familia Cassone. \nClase 2 (9/5): Patagonia \n– Degustación de tres vinos de distintas zonas del sur argentino: Mainqué\, Bodega Aniello; Ingeniero Huergo\, Chacra Moschini y San Patricio del Chañar\, Bodega Familia Schroeder. \nClase 3 (16/5): Viñas de altura \n– Degustación de tres vinos de distintas zonas del norte argentino: Salta\, Viñas en flor; Tucumán Bodega Las Arcas de Tolombón y San Juan\, Bodegas Callia. \nClase 4 (23/5): Nuevas regiones \n– Degustación de tres vinos de las zonas trendy del país: Entre Ríos\, BordeRío; Córdoba\, Finca Vista Grande y San Luis\, Corral de Palos. \nA partir del lunes 2 de mayo de 19 a 20.30 (vía Zoom)\, nos conectaremos de forma online en vivo para que cada clase sea totalmente interactiva. \nEl arancel del curso ($7.500 con envío incluido en CABA) incluye un kit con manteles de cata para cada clase +  12 vinos de las bodegas mencionadas clase por clase. Si estás en el interior del país ¡podés sumarte! Te mandamos el pack con todos los productos ¡dondequiera que estés! \n¡Cupos limitados! \nInscripciones (hacé click) \nInicio lunes 2 de mayo
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SUMMARY:Seminario de vinos: variedades blancas y tintas
DESCRIPTION:¡Nuevo curso online! No requiere conocimientos previos\, solamente ganas de literalmente viajar en copa porque en clase vamos a descubrir distintas uvas blancas & tintas\, recorriendo sus orígenes\, sus características principales y dónde se expresan mejor en el mundo. \nEn cada clase degustaremos 3 vinos de las variedades protagonistas elaborados por diferentes bodegas en diferentes regiones de la Argentina. Además\, contaremos con la presencia de enólogos y sommeliers invitados para que nos presenten sus vinos en primera persona. \nClase 1 (4/4):  \n– Chardonnay \n– Degustación de tres estilos de vinos (seco\, dulce\, espumante) de La Celia (Mendoza)\, Bodega Trapiche (Mendoza) y Bodega Renacer (Mendoza). \nClase 2 (11/4):  \n– Malbec \n– Degustación de tres vinos de distintas regiones del país de Don Manuel Villafañe (Mendoza)\, Bodega del Fin del Mundo (Neuquén) y Bodega Los Coros (San Luis). \nClase 3 (18/4): \n– Sauvignon Blanc \n– Degustación de tres vinos de distintas regiones de Bodega Antucura (Mendoza)\, Viña Las Perdices (Chile) y Bodega Trapiche (Buenos Aires). \nClase 4 (25/4): \n– Cabernet Sauvignon: \n– Degustación de tres vinos de distintas regiones del país de Bodega Tukma (Salta)\, Bodega Valle de la Puerta (La Rioja) y Lui Wines (Mendoza). \n  \nA partir del lunes 4 de abril de 19 a 20.30 (vía Zoom)\, nos conectaremos de forma online en vivo para que cada clase sea totalmente interactiva. \nEl arancel del curso ($7.500 con envío incluido en CABA) incluye un kit con manteles de cata para cada clase +  12 vinos de las bodegas mencionadas clase por clase. Si estás en el interior del país ¡podés sumarte! Te mandamos el pack con todos los productos ¡dondequiera que estés! \n¡Cupos limitados! \nInscripciones (hacé click) \nInicio lunes 4 de abril \n 
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SUMMARY:Mapa del vino Summer Edition
DESCRIPTION:¡Para despedir el año y recibir al verano\, se viene Mapa del vino Summer Edition con la organización de Pablo Spoto & Mariana Gil Juncal\, sommelier! La cita será el miércoles 15 de diciembre de 19 a 22 en El Quetzal\, Casa Cultural (Guatemala 4516\, CABA). \nHabrá música\, juegos para que te puedas llevar premios vínicos y degustación de picada de La Piquería\, chocolates de Ingot\, el catering de la grosa de Marina Becher Cocina y los sabores imperdibles de El Club de los quesos. Además habrá como siempre feria de vinos con etiquetas de Beepure Wines (con todos productos orgánicos)\, Ángel Negro (desde San Juan)\, Bodega Valle de la Puerta (desde La Rioja)\, Bodega del Desierto (desde La Pampa) y Bodega Domaine Bousquet (con vinos orgánicos desde el Valle de Uco\, Mendoza). \nLa entrada ($2.300) incluye todo lo mencionado en el párrafo anterior\, más un copón de regalo Mapa del vino (¡atenti! que si viniste a algún encuentro anterior de Mapa del vino y llevás tu copón tenés descuento en la entrada) + una lata de agua Salvador (la primer agua en lata en Argentina).  \n¡IMPORTANTE! El encuentro sólo con venta anticipada y capacidad limitada.  \nPedí tu entrada (haciendo click acá) \nMapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Maridaje astral
DESCRIPTION:El domingo 12/12 a las 20 en Bocabajo se viene el primer maridaje astral en el que junto a la astróloga Mariana Gatti ofreceremos un menú de 5 pasos acompañados por 7 vinos para hacer sinergia con los septenios lunares. \nLa propuesta incluye la carta astral para cada persona que se sume al maridaje y la degustación de: \nPrimera etapa: duraznos grillados (con ricota especiada y almendras crocantes) \nWhite Blend by Chakana Wines + Mikron Rosé by Bodega Krontiras \nSegunda etapa: gazpacho de melón (con jamún crudo crispy) \nMikron Rosé by Bodega Krontiras + Pinot Noir Reserve by Bodega Domaine Bousquet \nTercera etapa: provoleta (con rúcula\, berro\, tomates secos y alioli) \nPinot Noir Reserve by Bodega Domaine Bousquet + Malbec sin sulfitos by Beepure \nCuarta etapa: empanadas de carne cortadas a cuchillo (con salsa criolla) \nMalbec sin sulfitos by Beepure + Siete Vacas Cabernet Sauvignon by Bodega Las Arcas de Tolombón  \nQuinta etapa: creme brulée (de lavanda) \nEspumante Demi sec Blanco by Beepure +  Espumante Privado Extra Brut by Jorge Rubio\, vinos de autor \n  \n¡Cupos limitados! Reservas y detalles vía mail a gatti.mariann@gmail.com \n  \n  \n  \n  \n  \n 
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SUMMARY:Regiones no tradicionales de Argentina by Mariana Gil Juncal
DESCRIPTION:Para celebrar el día del vino argentino\, Mariana Gil Juncal\, sommelier\, te invita el miércoles 24 de noviembre a las 19 a Batré Laboratorio Gastronómico (Gurruchaga 1088\, CABA) para descubrir vinos elaborados en regiones no tradicionales del país.  \nSe degustarán 10 vinos distintos de diferentes terruños de la Argentina. De Buenos Aires: Finca Las Antípodas (Junín)\, Bodega Saldungaray (Sierra de la Ventana) y Trapiche Costa y Pampa (Chapadmalal). Además de Vino PatenteX (Córdoba)\, Bodega Los Coros (San Luis)\, Bodega Michango (Catamarca)\, Finca María del Pilar (Santiago del Estero)\, Bodega Tukma (Jujuy)\, Bodega Las Arcas de Tolombón (Tucumán) y Viñas de Nant y Fall (Trevelin\, Chubut). \nLa degustación será acompañada por una picada by La Piquería + Agua Salvador\, la primer agua mineral en lata de la Argentina.  \nEntrada por persona: $1.600. ¡Cupos limitados! \nReservas (clic en el link) \nMapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño\, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.
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SUMMARY:Mapa del vino Wine Day Edition
DESCRIPTION:¡Para celebrar el día del vino argentino\, se viene Mapa del vino Wine Day Edition con la organización de Pablo Spoto & Mariana Gil Juncal\, sommelier! La cita será el miércoles 17 de noviembre de 19 a 22 en El Quetzal\, Casa Cultural (Guatemala 4516\, CABA). \nHabrá música\, juegos para que te puedas llevar premios vínicos y degustación de picada de La Piquería\, chocolates de CocoaBit\, sándwiches de Perniles del chef y cosas ricas y caseras de La Famiglia como en casa\, además de feria de vinos con etiquetas de Bodega Esmeralda\, Bodega Uxmal\, Bodega Las Arcas de Tolombón\, Dos Puentes Wines\, Bodega Budeguer y Alwasi Wine ¡con maridaje árabe!  \nLa entrada ($2.300) incluye todo lo mencionado en el párrafo anterior\, más un copón Mapa del vino (¡atenti! que si viniste a algún encuentro anterior de Mapa del vino y llevás tu copón tenés descuento en la entrada) + una lata de agua Salvador (la primer agua en lata en Argentina).  \n¡IMPORTANTE! El encuentro sólo con venta anticipada y capacidad limitada. Al llegar habrá medición de temperatura y disponibilidad de sanitizante en la entrada y en cada espacio de degustación. Además\, el uso del tapabocas es obligatorio mientras no estemos bebiendo o comiendo.  \n¡Cupos super limitados!  \nPedí tu entrada (haciendo click acá) \nMapa del vino cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica\, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer\, comprar\, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
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SUMMARY:Curso online de vinos
DESCRIPTION:¡Llega el último curso online del año! Durante 4 encuentros de 90 minutos (con inicio el lunes 1/11) profundizaremos qué nos pasa a nivel sensorial cuando degustamos vinos\, conoceremos cada tipo de vino de la ola menos intervencionista y todos los estilos de vinos dulces\, además del mundo de los espumantes y todos los consejos para que el momento del servicio del vino nos garantice un momento de disfrute total. ¡En el curso probaremos un total de 12 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. \nModalidad de trabajo \nEl curso de frecuencia semanal\, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 90 minutos. ¡Si no te podés sumar a alguna clase\, la grabamos y te compartimos el link para que la veas cuando puedas! \nMaterial \nEl alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail apuntes que complementarán las explicaciones brindadas en la clase. \n  \nClase 1: 1 noviembre (19 a 20.30) \n\nQué pasa cuando degustamos\nEstímulos sensoriales\nSensación & percepción\nCómo funciona el olfato\nFamilias aromáticas\n\nClase 2: 8 noviembre (19 a 20.30) \n\nVinos orgánicos\nVinos biodinámicos\nVinos naturales\nVinos veganos\nVinos sustentables\nVinos dulces\nVinos kosher\n\nClase 3: 15 noviembre (19 a 20.30) \n\nEl mundo de las burbujas\nEspumantes en el mundo\nElaboración de espumantes\nCómo conservarlos\nCómo catarlos\nClasificación de espumantes\n\nClase 4: 29 noviembre (19 a 20.30) \n\nReglas del servicio del vino\nTemperaturas de servicio\nGuarda del vino\nLa decantación\n\nCurso online\nInicio: 1/11\nDe 19 a 20.30\n$6.500 \nAdemás el curso incluye un pack de 12 botellas de vinos (de 750 ml) de Bodegas López\, Jorge Rubio Vinos de Autor\, Bodegas Baudron\, Domaine Bousquet\, Bodega Valle de la Puerta\, Bodega del Desierto\, Bodega Antucura\, Lui Wines\, Bodega Los Coros\, Bodegas Esmeralda. También recibirás 4 latas de agua mineral Salvador\, la primer agua mineral en lata de la Argentina + manteles de cata para cada clase. \n¡Hace click acá y reservá tu lugar!
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SUMMARY:Mapa del vino beach\, spring edition
DESCRIPTION:¡Se viene el segundo fin de semana a puro vino del año: Mapa del vino beach Spring Edition by Pablo Spoto & Mariana Gil Juncal! Del viernes 29 al domingo 31 de octubre\, vamos a disfrutar de almuerzos y cenas maridadas\, degustaciones y juegos vínicos para vivir un fin de semana a puro brindis en La Casita de Arena\, en Nueva Atlantis\, Partido de la Costa. \n\nItinerario:\nPicada & vino de bienvenida el viernes a la noche ¡con maridaje de chocolate incluido!\nEl sábado después del desayuno\, visita a la playa y luego almuerzo con asado y vino.\nTarde relax y antes de la cena (obviamente con maridaje vínico) haremos una blend experience\, cata a ciega de tres vinos en la que jugarán a ser enólogos por un día y elaborar su propio corte de vino. ¡Además DJ Spot musicalizará la velada de la Halloween Party!\nEl domingo compartiremos desayuno\, almuerzo (también regado con vino) y después por la tarde podrán emprender la vuelta a casa con una botella de regalo por persona + su copón de Mapa del vino ¡para que sigan brindando! \nDetalles:\nMapa del vino beach incluye todo lo mencionado anteriormente (desayunos\, almuerzos y cenas -con maridajes vínicos) + hospedaje en departamentos dentro del complejo para grupos de hasta 4 personas. Cada departamento cuenta con su propio baño\, cocina\, living (con camas marineras) y dormitorio (con cama doble). \n\nPrecio:\nPor persona\, base doble*\, con todo incluido: $20.000.\nReservas y formas de pago:\nReservas con el 50% del total del grupo vía transferencia bancaria o Mercado Pago (con 10% adicional). \n¡Sólo tres departamentos disponibles para parejas o grupos de amigxs! \n[El complejo es pet friendly y cuenta con espacio privado para estacionar autos] \nMapa del vino beach\nNueva Atlantis\nDel 29 al 31 de octubre \n¡Reserva tu lugar YA!\n(haciendo click acá)
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