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¡Se viene una degustación + cena maridada de tapas gourmet y vino! Un viaje en copa por 12 vinos para experimentar en primera persona esta increíble alianza gastronómica guiada por la sommelier Mariana Gil Juncal.
La cita será el miércoles 12 de octubre a las 20.30 en el Lucrecia Vinería (Av. Jorge Newbery 3519, CABA).
En cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje.
Aperitivo de bienvenida:
Único vermouth
Primer paso:
Tomate cherrys, pan de campo, pesto italiano
Semillón Patrimonial Nieto Senetiner
María Codorníu Handcraft Brut
Criolla Jorge Rubio, vinos de autor
Segundo paso:
Papa en tres cocciones, lonjita de bife de chorizo,
crema de boniato y cebolla
Cabernet Sauvignon Reserva Bodega Tukma
Cabernet Franc Barrandica, Bodega Antucura
Arnaldo B (Malbec + Cabernet Sauvignon) Bodegas Etchart
*Opción veggie: Sándwich de vegetales con puré de hongos y caviar amarillo
Tercer paso:
Cerdo deshilachado en cocción larga con chip boniato
HJ Fabré Rosado, Bodega Fabré Montmayou
Malbec reservado Bodegas Baudron
Bonarda La Puerta Alta, Bodega Valle de la Puerta
*Opción veggie: Hamburguesa de adukis y brotes
Postre:
Tiramisú
Saurus Pinot Noir tardío Bodega Familia Schroeder
Progenie rose espumante, Bodega Vistalba
La propuesta incluye agua mineral sin gas
Valor cubierto por persona: $5.500
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.
Hacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite
Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.