Distintos estilos de cavas para brindar y disfrutar
A tan solo dos meses de las Navidades, una guía con recomendaciones para comenzar a elegir qué tipo de burbujas descorcharemos para el momento del brindis Como se sabe, «cava» […]
De vinos por la Comunidad de Madrid
Más allá que la capital española tiene restaurantes, bares y vinotecas donde el vino se puede disfrutar desde el aperitivo hasta la cena, últimamente la Comunidad de Madrid ofrece propuestas de enoturismo para bebernos […]
Vinos ¿sin sulfitos?
La tendencia mundial de elaboración de vinos cada vez más naturales, y con menos aditivos, hizo que empiecen a resonar los vinos sin sulfitos, estos afamados y ¿temidos? antisépticos y […]
#PODCAST | 15 TÉRMINOS PARA HABAR DEL SABOR DEL VINO
Una guía sencilla para entrenar y descubrir palabras que nos ayudarán a describir lo que sentimos cuando besamos nuestras copas. Este podcast es ideal para aprender algunas nuevas palabras y […]
Vinos de altura, vinos entre las nubes
Elaborados con uvas cosechadas provenientes de viñas plantadas a más de 800 metros sobre el nivel del mar. Dónde se encuentran y qué características tienen estos vinos elaborados prácticamente entre […]
TIEMPO DE VENDIMIA CON ACENTO ESPAÑOL
Conozcan las 5 fiestas del vino más divertidas de la península ibérica. A finales de agosto-principios de septiembre, comienza la cosecha en el hemisferio norte, pero las fiestas del vino empiezan […]
CHOCOLATE & VINO: UN RECORRIDO A PURO SABOR
Para celebrar el día mundial del chocolate armamos una ruta por Argentina, Chile, Paraguay y España con recomendaciones para hacer un maridaje de lujo. Cada 13 de septiembre se celebra […]
HACEDORAS DE VINO
Las enólogas, dentro de las bodegas, son las encargadas de transformar las uvas en vino. Estas expertas alquimistas de Chile, Argentina y España traspasan las fronteras con la enorme pasión […]
Vinos tecnológicos, vinos con aditivos
En la elaboración del vino se pueden agregar desde levaduras o enzimas, pasando por ácidos, taninos, manoproteínas, polisacáridos, nutrientes, clarificantes, antioxidantes o conservantes. Y la lista podría seguir. Dependiendo del […]
Tapones sustentables
Corchos naturales, tapones sintéticos, tapones de vidrio y la lista podría seguir. Más allá del material elegido para cerrar cada estilo de vino ¿qué tan sostenible es cada alternativa? Cuando […]