“En los restaurantes de México el desafío más grande fue trabajar la categoría de vinos vs la de cerveza” Georgina Salazar, sommelier
Conversamos con la sommelier responsable de la curaduría para beber en la Corporación Mexicana de Restaurantes para conocer los desafíos que atraviesa el vino mexicano Si hay algo que caracteriza […]
5 Cabernet Sauvignon para celebrar su día
La reina de las tintas se adapta a los diferentes climas y suelos de la Argentina para ofrecer distintas personalidades de esta clásica bordelesa La viticultura en Argentina ha demostrado […]
5 hacedores de Pinot Noir argentinos
En el mes del Pinot Noir conversamos con distintos productores de esta variedad emblemática de la Borgoña francesa DESDE EL OASIS SUR DE MENDOZA, JORGE RUBIO Para Jorge Rubio, enólogo […]
Conocé los 12 formatos de botellas para vino
Envases pequeños, medianos y hasta gigantes ¡descubrí todos los tamaños de botellas que podés encontrar en el mundo del vino! Más allá que las diferencias de formatos y tamaños conllevan […]
5 tips para conocer el mundo de los espumosos
Las burbujas cada vez más se desestacionalizan y se eligen para ser disfrutadas mucho más allá que en los clásicos brindis. Si hay algo en lo que el mundo de […]
CyberWine, el primer evento de compra online de vinos en Argentina
Del 1 al 6 de agosto más de 30 bodegas argentinas ofrecerán en simultáneo promociones y beneficios en productos seleccionados exclusivamente para este primer evento de compra online de vinos […]
5 tips para comprender la sostenibilidad del vino
Cada vez más se habla de la importancia de la sostenibilidad a nivel mundial, pero cómo un concepto tan ambiguo se puede tangibilizar cuando hablamos de la elaboración del vino. […]
Descubrí Sarmiento, la nueva Indicación Geográfica de la Patagonia
Así estos vinos extremos y de clima frío se posicionan en el mapa vitivinícola mundial «Esta nueva IG es muy importante para la Argentina y la Patagonia, pero sobre todo […]
Solar de Samaniego: un grupo bodeguero con medio siglo de historia y tradición
Su presencia está enmarcada en sitios estratégicos para la vitivinicultura, con bodegas y viñedos propios en la DOCa Rioja y en la DO Ribera del Duero, dos de los sitios […]
Carlota Montoya, sommelier de insectos: “Todavía falta muchísima cultura e información para que los insectos sean parte fundamental de la dieta”
En México la producción de insectos comestibles se centra en Oaxaca, La Escala y Puebla en donde se producen tres de los más consumidos del país: chapulines, chiniquiles y gusanos […]