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¡Llega un nuevo curso de vinos para entrenar las habilidades cata y degustación dictado por Mariana Gil Juncal, sommelier! Durante 4 encuentros de 90 minutos (con inicio el martes 7/11) se presentarán 8 etiquetas de cada una de las cuatro variedades elegidas: Torrontés, Pinot Noir, Bonarda y Cabernet Franc. ¡Así en el curso probaremos más de 30 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa.
Modalidad de trabajo
El curso de frecuencia semanal, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 90 minutos.
Material
El alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail fichas técnicas de los vinos degustados que complementarán las explicaciones brindadas en la clase.
Clase 1: Torrontés (7 noviembre)
Se degustarán vinos de Amalaya (Valle Calchaquí), Las Arcas de tolombón (Tucumán), Casimiro Wines (San Juan), Noche Oscura Wines (Mendoza), La Fortuna (San Juan), Familia Schroeder (Neuquén), Cafayate Wines (Salta), Bodega Monteviejo (Mendoza) y Bodega Valle de la Puerta (La Rioja).
Clase 2: Pintor Noir (14 noviembre)
Se degustarán vinos de Bodega Otronia (Chubut), Bodega del Desierto (La Pampa), Contra Corriente (Chubut), Humberto Canale (Río Negro), Esteban Roldán Wines (Mendoza), Malma Wines (Neuquén), Del Gredal (Córdoba) y Jorge Rubio (Mendoza).
Clase 3: Bonarda (21 noviembre)
Se degustarán vinos de Bodega Valle de la Puerta (La Rioja), Bodega Cielo y Tierra (Mendoza), Bodega Valle del Indio (Mendoza), Nieto Senetiner (Mendoza), Rutini Wines (Mendoza), Bodega San Huberto (La Rioja), Casimiro Wines (San Juan) y Javier Collovati Vineyards (La Rioja).
Clase 4: Cabernet Franc (28 noviembre)
Se degustarán vinos de Luigi Bosca (Mendoza), Cafayate Wines (Salta), Bodegas Bianchi (Mendoza), Bodega Andeluna (Mendoza), Bodega Renacer (Mendoza), Finca La Celia (Mendoza), Amansado Wines (Mendoza) y Falasco Wines (Mendoza).
¡Cupos limitados!
Hacé tu reserva (haciendo click acá) o vía Eventbrite
Valor del curso: $24.000
Las clases los martes de 19 a 20.30 se dictarán en Lucrecia Vinería, (Av. Jorge Newbery 3519, CABA).
Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.