Les comparto las publicaciones más recientes de los medios donde colaboro con diferentes blogs sobre vino, la gastronomía y lifestyle.
La tendencia mundial de elaboración de vinos cada vez más naturales, y con menos aditivos, hizo que empiecen a resonar los vinos sin sulfitos, estos afamados y ¿temidos? antisépticos y
Una guía sencilla para entrenar y descubrir palabras que nos ayudarán a describir lo que sentimos cuando besamos nuestras copas. Este podcast es ideal para aprender algunas nuevas palabras y
Elaborados con uvas cosechadas provenientes de viñas plantadas a más de 800 metros sobre el nivel del mar. Dónde se encuentran y qué características tienen estos vinos elaborados prácticamente entre
Conozcan las 5 fiestas del vino más divertidas de la península ibérica. A finales de agosto-principios de septiembre, comienza la cosecha en el hemisferio norte, pero las fiestas del vino empiezan
Para celebrar el día mundial del chocolate armamos una ruta por Argentina, Chile, Paraguay y España con recomendaciones para hacer un maridaje de lujo. Cada 13 de septiembre se celebra
Las enólogas, dentro de las bodegas, son las encargadas de transformar las uvas en vino. Estas expertas alquimistas de Chile, Argentina y España traspasan las fronteras con la enorme pasión
En la elaboración del vino se pueden agregar desde levaduras o enzimas, pasando por ácidos, taninos, manoproteínas, polisacáridos, nutrientes, clarificantes, antioxidantes o conservantes. Y la lista podría seguir. Dependiendo del
Corchos naturales, tapones sintéticos, tapones de vidrio y la lista podría seguir. Más allá del material elegido para cerrar cada estilo de vino ¿qué tan sostenible es cada alternativa? Cuando
Ideales para quienes prefieren brindar con productos cada vez más naturales y sin ningún tipo de derivado del reino animal. A priori, nadie supone que el vino, que nace de