El boom del vino argentino en China

En un año marcado por la pandemia y los confinamientos, el vino argentino gambeteó todos los obstáculos y pisó más fuerte que nunca en el gran mercado del gigante asiático. […]

Cambio climático: adaptarse es la solución

En los últimos años este tema preocupaba, quizá de forma más pasiva, tanto a productores, bodegas y denominaciones de origen. Ahora esa preocupación pasó a la acción para adaptar las prácticas […]

ORO VERDE AL PLATO

Tips para reconocer qué aceite de oliva transformará nuestras comidas (y cócteles) en verdaderas obras de arte. Hace muchos años atrás el universo del aceite era prácticamente desconocido para las […]

Vinos australes, vinos del fin del mundo

Los límites tradicionales del mapa del vino en el hemisferio sur, cada vez se extienden con más velocidad y siempre hacia el sur. Mientras el clima mundial aumenta sus temperaturas, […]