Recorrido en queso por Italia
El 27 de marzo se celebra en el mundo entero el día internacional del queso, producto que es parte de la vida diaria de todos: lo podemos untar en una tostada en el […]
Emilia Romagna al plato
Si queremos descubrir el tesoro culinario de Italia, Emilia Romagna es la región donde vamos a poder deleitarnos con algunos de los sabores que catapultaron al país como uno de […]
Piamonte al plato
Como su nombre lo indica el Piamonte es la tierra italiana de las montañas. Y como en toda zona montañosa la gastronomía regional lleva el sello de su territorio con […]
La Toscana al plato
Toda Italia, de norte a sur, ofrece la oportunidad de descubrirla bocado a bocado. Cada ciudad, cada pueblo cuece un sabor distinto, para cada receta tradicional y clásica y, al […]
5 desayunos saludables y fáciles en épocas de cuarentena
Mucho se habla de cuánto y lo mal que nos estamos alimentando en época de aislamiento social obligatorio, aunque no tiene por qué ser así y cambiar a otra forma […]
Delivery en cuarentena
5 propuestas para recibir en casa y mimarnos con cosas ricas en casa. Con descuentos, innovadoras técnicas al vacío para el transporte seguro y menúes exclusivos. Cosi Mi Piace: cocina […]
Tragos con gin para preparar en casa
Destilería Moretti, de los hermanos Bruno y Franco Moretti, creadores de los multipremiados Buenos Aires GIN y Caporale Oaked Gin, junto al reconocido bartender Javier Capilla, armaron este recetario de […]
Cuidado de manos
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda lavarse las manos frecuentemente con jabón o utilizar alcohol en gel para evitar el contagio del COVID-19, que afecta a más de […]
Trucha rellena con merluza y puerros, con salsa de pimentón y verduras
Ingredientes: Aceite de oliva Manteca 1 puerro mediano 1 cebolla chica 80 grs. de filet de merluza (la podé rellenar con camarones o lo que te guste más) 1/2 copa […]
Omelette de trucha ahumada y tomate concassé
Ingredientes: Aceite de oliva 1 diente de echalote (o cebolla morada) 3 huevos 1/2 filete de trucha ahumada 1/1 tomate concassé Sal fina Pimienta negra molida 1 cda. de perejil […]